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一般雞蛋保存期是多久

生活 更新时间:2025-02-03 22:12:58

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現在雞蛋價格開始上漲,于是有人想将雞蛋儲存一段時間,等雞蛋價格再高點了再出手,從而增加效益,那麼雞蛋能儲存多長時間呢?怎麼儲存?便是我們需要了解的。

雞蛋的長期儲存的方法有很多,比如冷藏法、液體浸泡法、惰性氣體儲存法、塗層法等多種方法,這些方法都可以将雞蛋保存到半年以上,不過這些方法操作都比較複雜,還收到硬件條件制約,不适合我們養雞場來做,主要是食品倉庫來采用,加之我們雞場一般不會将雞蛋進行長時間儲存,所以我們隻需掌握盡可能延長雞蛋短期儲存的方法即可。

一般雞蛋保存期是多久(雞蛋能儲存多長時間)1

首先雞蛋保鮮時間的長短跟雞蛋的清潔度和蛋内容物的品質以及蛋殼質量有關,清潔度差的雞蛋容易腐敗,内在蛋白品質差的雞蛋容易出現散黃等情況,所以要使雞蛋能夠長時間保鮮就要保證雞蛋的清潔度以及内部蛋白的品質。

然後就是溫度,溫度越低保存時間越長,濕度越低保存時間越長,但濕度不能太低,否則雞蛋脫水嚴重,一般濕度保持在70%左右即可。

綜合以上因素,清潔度好的、蛋白品質好、蛋殼質量好的雞蛋,在70%左右濕度下,25攝氏度可以保鮮30天左右,16攝氏度左右可以保鮮90天。當然還要注意保持蛋庫通風良好。(來自微信公衆号“蛋雞牧語”)#蛋雞養殖#​#養雞#​

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