臘味糯米飯
食材準備:糯米 60克、大米 40克、臘肉 40克、臘腸 2條、香菇 5朵、蝦米 25克、脆花生米 25克;生抽 2勺、鹽 少許、蔥花适量
【做法】:
1、糯米、大米浸泡1小時,撈起備用;
2、香菇和蝦米提前用水泡軟;
3、蒸鍋上汽後放入浸泡好的糯米飯,隔水蒸20分鐘左右取出來待用;
4、臘腸和臘肉切丁;
5、泡好的香菇去蒂切丁(泡香菇的水不要倒掉,有用)
6、熱鍋放少許油,下香菇、海米翻炒出香味後取出來備用;
7、然後放臘腸和臘肉下去翻炒至出油;
8、加入蒸好的糯米飯,快速炒散;
9、放香菇和蝦米下去;
10、加入2湯匙醬油和少許鹽,繼續翻炒;(糯米飯如果結塊可放少量浸泡過香菇的水)
11、最後放入蔥花和花生仁翻炒均勻.
一鍋香噴噴的糯米飯就做好了。
,
更多精彩资讯请关注tft每日頭條,我们将持续为您更新最新资讯!