糖醋排骨用白醋還是米醋?糖醋排骨用米醋米醋用大米釀造而成,除了酸味還有一點甜味,适合拿來做糖醋味的菜肴,比如糖醋排骨、糖醋裡脊等,做出來的口感最好,酸味純正而白醋帶有明顯酸味并略刺鼻的味道,在一定程度上能去腥,相比之下米醋更适合用于糖醋排骨,我來為大家講解一下關于糖醋排骨用白醋還是米醋?跟着小編一起來看一看吧!
糖醋排骨用米醋。
米醋用大米釀造而成,除了酸味還有一點甜味,适合拿來做糖醋味的菜肴,比如糖醋排骨、糖醋裡脊等,做出來的口感最好,酸味純正。而白醋帶有明顯酸味并略刺鼻的味道,在一定程度上能去腥,相比之下米醋更适合用于糖醋排骨。
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