昆明木水花野生菌10月的行情?每年從4月份開始,雲南野生菌就陸續上市,今年也不例外因前段時間市場的野生菌品類稀少,價格高到讓市民直呼“吃不起”近日,各地連續降雨,昆明野生菌上市量大增,價格也有所下降,我來為大家科普一下關于昆明木水花野生菌10月的行情?下面希望有你要的答案,我們一起來看看吧!
每年從4月份開始,雲南野生菌就陸續上市,今年也不例外。因前段時間市場的野生菌品類稀少,價格高到讓市民直呼“吃不起”。近日,各地連續降雨,昆明野生菌上市量大增,價格也有所下降。
5月28日上午,記者在木水花野生菌交易中心看到,目前該市場擺攤出售野生菌的商家已達幾十家,牛肝菌、見手青、雞枞仍是市場主角。除了購買菌子的市民及餐飲商家外,幾名網絡主播也在市場内帶貨,協助商家進行銷售。據介紹,當日野生菌上市量達5噸左右,與5月26日的2噸相比大幅增加,總體價格也有所下降。
記者走訪了解到,目前市場内已有10餘個野生菌品類。其中,見手青上市量最大,之前是400元—800元/公斤,現在是200元—300元/公斤;牛肝菌從以前的200元—300元/公斤,降至60元—70元/公斤;羊肚菌價格為180元—200元/公斤,谷熟菌價格為60元—70元/公斤。
“最近各地都在下雨,野生菌的供應量增加了不少。目前整個市場野生菌的日交易量能達到5噸左右,上周的上市量才2噸左右。”木水花野生菌交易中心總經理成愛麗介紹,野生菌剛上市時,因疫情影響,50%以上交易通過直播、電商平台進行銷售。随着最近市場經營恢複常态,加之野生菌價格有所下降,進入市場購買野生菌的市民遠超網購的消費者。
“前段時間價格比較高,就沒來購買。今天來逛逛,買了600多元的雞枞。”市場附近一野生菌火鍋店負責采購的店員介紹,她今天主要是詢價。“現在雞枞、見手青等價格與往年高峰期相比仍然偏高,我準備過兩天再來看看,對比一下,價格合适再批量采購。”
市場内賣牛肝菌的商戶楊先生說,近期野生菌産量和質量均有提高,價格明顯下降,前來購買的市民明顯增多。“今天菌的批發價為220元到240元/公斤,根據菌的質量和品相,品相好的零售價在400多元到500多元不等。”楊先生建議,本地市民購買野生菌可根據以往吃菌經驗進行挑選,确保物超所值。
成愛麗表示,本周野生菌價格相對穩定,但随着雨季的來臨,野生菌上市高峰預計在六七月份,到時大量菌類價格或降至每公斤100元以下。
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