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夏天有哪些好吃的自制涼菜

生活更新时间:2025-04-28 19:30:44

夏天就喜歡吃清爽的涼拌菜

炎熱的夏季，沒有什麼比一盤爽口開胃的涼拌菜更解膩開胃啦！！

低卡不怕胖，飽腹感超強，一周不重樣，總有一款适合你

[ 第一天涼拌莴苣 ]

夏天有哪些好吃的自制涼菜（5分鐘解鎖一道涼菜）1

<制作步驟>

夏天有哪些好吃的自制涼菜（5分鐘解鎖一道涼菜）2

(1)調個萬能料汁，蒜末小米辣白芝麻淋上熱油激發香味，加上一勺生抽、一勺香醋、一勺香油、一勺蚝油、一點代糖

夏天有哪些好吃的自制涼菜（5分鐘解鎖一道涼菜）3

（2）莴苣去皮刨絲，1勺鹽腌制20分鐘，去除莴苣裡的水分，用冷水洗掉多餘的鹽分，擠掉多餘的水分，淋上料汁拌均勻即可

夏天有哪些好吃的自制涼菜（5分鐘解鎖一道涼菜）4

夏天有哪些好吃的自制涼菜（5分鐘解鎖一道涼菜）5

[ 第二天涼拌茄子 ]

夏天有哪些好吃的自制涼菜（5分鐘解鎖一道涼菜）6

<制作步驟>

夏天有哪些好吃的自制涼菜（5分鐘解鎖一道涼菜）7

（1）茄子洗淨切段放蒸鍋蒸15分鐘，茄子放涼撕成兩半。

夏天有哪些好吃的自制涼菜（5分鐘解鎖一道涼菜）8

（2）淋上和涼拌莴筍一樣的萬能料汁，拌均勻即可

夏天有哪些好吃的自制涼菜（5分鐘解鎖一道涼菜）9

夏天有哪些好吃的自制涼菜（5分鐘解鎖一道涼菜）10

[ 第三天涼拌蒜苔 ]

夏天有哪些好吃的自制涼菜（5分鐘解鎖一道涼菜）11

<制作步驟>

夏天有哪些好吃的自制涼菜（5分鐘解鎖一道涼菜）12

（1）蒜苔掐頭去尾洗淨，放入開水中焯熟，借助牙簽撕成細條狀，淋上和涼拌莴筍一樣的萬能料汁，拌均勻即可

夏天有哪些好吃的自制涼菜（5分鐘解鎖一道涼菜）13

夏天有哪些好吃的自制涼菜（5分鐘解鎖一道涼菜）14

[ 第四天涼拌金針菇菠菜 ]

夏天有哪些好吃的自制涼菜（5分鐘解鎖一道涼菜）15

<制作步驟>

夏天有哪些好吃的自制涼菜（5分鐘解鎖一道涼菜）16

（1）金針菇切掉尾部洗淨放入開水焯水煮熟，菠菜洗淨放入開水中焯熟，撈出過涼水，控幹水分，淋上和涼拌莴筍一樣的萬能料汁，拌均勻即可

夏天有哪些好吃的自制涼菜（5分鐘解鎖一道涼菜）17

夏天有哪些好吃的自制涼菜（5分鐘解鎖一道涼菜）18

[ 第五天涼拌黃瓜豆腐 ]

夏天有哪些好吃的自制涼菜（5分鐘解鎖一道涼菜）19

<制作步驟>

夏天有哪些好吃的自制涼菜（5分鐘解鎖一道涼菜）20

（1）豆腐放入開水焯水煮熟瀝幹水分，（豆腐選擇嫩一點的豆腐，口感更好）碗裡放入黃瓜塊和豆腐，放點香菜，（不喜歡香菜的可以不放）淋上和涼拌莴筍一樣的萬能料汁，拌均勻即可

夏天有哪些好吃的自制涼菜（5分鐘解鎖一道涼菜）21

[ 第六天涼拌麻辣巴沙魚 ]

夏天有哪些好吃的自制涼菜（5分鐘解鎖一道涼菜）22

~不能光吃素，再來點葷菜~

<制作步驟>

夏天有哪些好吃的自制涼菜（5分鐘解鎖一道涼菜）23

(1)調個料汁，蒜末小米辣辣椒粉辣椒面蔥花白芝麻淋上熱油激發香味，加上兩勺生抽、一勺醋、一勺蚝油攪拌均勻

夏天有哪些好吃的自制涼菜（5分鐘解鎖一道涼菜）24

（2）巴沙魚切塊，冷水下鍋加入蔥姜蒜、料酒焯水煮熟撈出，淋入料汁撒上香菜抓拌均勻即可

夏天有哪些好吃的自制涼菜（5分鐘解鎖一道涼菜）25

夏天有哪些好吃的自制涼菜（5分鐘解鎖一道涼菜）26

夏天有哪些好吃的自制涼菜（5分鐘解鎖一道涼菜）27

[ 第七天涼拌雞胸肉 ]

夏天有哪些好吃的自制涼菜（5分鐘解鎖一道涼菜）28

<制作步驟>

夏天有哪些好吃的自制涼菜（5分鐘解鎖一道涼菜）29

(1)調個料汁，蒜末小米辣辣椒粉蔥花白芝麻淋上熱油激發香味，加上兩勺生抽、一勺醋、一勺蚝油、少許鹽攪拌均勻

夏天有哪些好吃的自制涼菜（5分鐘解鎖一道涼菜）30

（2）雞胸肉切塊，加入料酒、玉米澱粉抓勻腌制10分鐘，開水下鍋煮熟撈出，淋入料汁撒上香菜抓拌均勻即可

夏天有哪些好吃的自制涼菜（5分鐘解鎖一道涼菜）31

夏天有哪些好吃的自制涼菜（5分鐘解鎖一道涼菜）32

夏天有哪些好吃的自制涼菜（5分鐘解鎖一道涼菜）33

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