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茄子午餐怎麼做

生活 更新时间:2025-01-23 03:03:11

茄子午餐怎麼做?材料:長茄子、香菇、西紅柿、青椒,我來為大家科普一下關于茄子午餐怎麼做?下面希望有你要的答案,我們一起來看看吧!

茄子午餐怎麼做(午餐吃茄子做法)1

茄子午餐怎麼做

材料:長茄子、香菇、西紅柿、青椒。

調味:蔥花、姜末、蒜末、料酒、醬油、白砂糖、醋、水澱粉、幹澱粉、食用油。

茄子洗淨切厚片,單面劃花刀,切塊。

西紅柿洗淨微燙去皮,切塊,青椒洗淨切塊,香菇洗淨,切小塊,焯後撈出。

茄子表面先蘸水澱粉,再蘸幹澱粉,下入油鍋炸至金黃色撈出。

取一碗,放入蔥花、姜末、蒜末、香菇、料酒、醬油、白砂糖、醋拌勻,成味汁。

原鍋留底油燒熱,倒入味汁燒開。

放入西紅柿、青椒、茄子燒至入味。

用水澱粉勾芡即可。

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