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怎麼做好吃又簡單明蝦

生活更新时间:2024-07-21 16:24:19

天冷了，學會明蝦這三種吃法，禦寒暖胃營養豐富，現在知道不算晚。親愛的好朋友們，大家好，我是大廚江一舟，今天又到了，給大家分享美食的時刻了，你們準備好了。

怎麼做好吃又簡單明蝦（學會明蝦這三種吃法）1

天氣越來越冷了，明蝦就成了咱們大家餐桌上必不可少的一道食材，但明蝦的烹饪方法不對，吃起來口感發柴，而且營養也浪費了，今天呢，我就分享給大家，最适合天冷後的明蝦的三種吃法，禦寒暖胃營養豐富，好了，廢話不多說，接下來就把這三種做法分享給大家。

怎麼做好吃又簡單明蝦（學會明蝦這三種吃法）2

第1種、鹽炝蝦。

首先第1種，适合天冷後的明蝦吃法，就是鹽炝蝦了，這種烹饪方法，能最大程度保留明蝦的鮮味，和其細膩的口感。正确的做法是，将明蝦洗淨後，去掉蝦槍和蝦須，然後開背，接着淨鍋，無需加油，先将姜片，花椒放入鍋内，然後将明蝦平鋪到鍋内，接着撒上薄薄的一層食鹽，蓋上鍋蓋炝上三分鐘，然後出鍋挑去花椒，精鹽即可食用。

怎麼做好吃又簡單明蝦（學會明蝦這三種吃法）3

第2種、椒鹽明蝦。

第2種做法是，椒鹽明蝦，這種烹饪方法同樣也能保留蝦肉，最鮮嫩的口感，做法是這樣的，将明蝦洗淨，去掉蝦槍蝦須，然後鍋燒熱油，油溫升至7成熱，下入鍋内炸至外焦裡嫩，然後撈出，接着鍋中加少許底油，将洋蔥末青紅尖椒末，放入鍋内炒香，炒香後，将明蝦放入鍋内，撒上椒鹽炒勻，即可出鍋裝盤成菜。

怎麼做好吃又簡單明蝦（學會明蝦這三種吃法）4

第3種、姜汁明蝦。

其實姜汁明蝦，這道菜有點老生常談，但我這個做法，絕對比您做出來的更好吃。同樣将蝦槍蝦須處理幹淨，然後開背，接着鍋中燒水，必須加入兩個姜片，一勺料酒，這樣才能有效地給明蝦去腥，接着煮熟後撈出，将姜末放在碗中，放上小蔥末，香油，生抽陳醋各一勺即可。

怎麼做好吃又簡單明蝦（學會明蝦這三種吃法）5

總結：天冷後，适合明蝦吃的三種烹饪方法，分别是鹽炝蝦，椒鹽明蝦，和姜汁明蝦這三道烹饪方法，能最大程度地保留蝦肉的鮮嫩口感。

怎麼做好吃又簡單明蝦（學會明蝦這三種吃法）6

好啦，相信大家看完這篇文章，一定知道天冷後明蝦怎麼吃了嗎？學會上面三種做法，做給家人吃，保證家人都誇你手藝好，隔壁小孩都能給饞哭了。

怎麼做好吃又簡單明蝦（學會明蝦這三種吃法）7

感謝朋友們的耐心閱讀，如果你喜歡這篇文章，那麼就請多多點贊評論，并把它分享出去，讓更多的好朋友看到吧，我是大廚江一舟，咱們下期見。

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