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腰子切花的正确方法

生活 更新时间:2025-01-09 23:36:28

腰子切花的正确方法?豬腰平放在菜闆上,用刀從中間剖開成兩片 ,接下來我們就來聊聊關于腰子切花的正确方法?以下内容大家不妨參考一二希望能幫到您!

腰子切花的正确方法(腰子切花的正确方法是什麼)1

腰子切花的正确方法

豬腰平放在菜闆上,用刀從中間剖開成兩片。

把豬腰騷片除幹淨。

把豬腰片平放在菜闆上,菜刀成30度角切入,間隔3毫米左右。

将豬腰轉一個角度,用刀切與斜刀紋相交成90°的平行刀紋,進刀深度約為豬腰片厚度的4/5左右。每切5刀就把豬腰切斷。

切好的用清水淘洗幹淨。

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