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怎麼區分澱粉和面粉

生活更新时间:2025-04-03 00:20:50

怎麼區分澱粉和面粉?原料不同澱粉是從種子、塊莖植物中提取出來的一種葡萄糖粉末狀物體而面粉是用小麥磨成的粉末，今天小編就來說說關于怎麼區分澱粉和面粉?下面更多詳細答案一起來看看吧!

怎麼區分澱粉和面粉

原料不同。澱粉是從種子、塊莖植物中提取出來的一種葡萄糖粉末狀物體。而面粉是用小麥磨成的粉末。

成分不同。澱粉是高分子碳水化合物，是由葡萄糖分子聚合而成的。而面粉則富含蛋白質、脂肪、碳水化合物和膳食纖維。

用途不同。澱粉一般用來做湯，或者用來炒菜時勾芡。面粉除了可以做湯、勾芡，還可以用來做面條、饅頭、面包等多種面食。

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