神仙減脂糖?這幾天，某标榜“0糖”的飲料品牌向公衆道歉，并承諾修改标簽，引發廣大消費者的關注随着健康越來越受到關注，越來越多飲料、酸奶、糕點、冰淇淋等食品，都被貼上了“無糖”“低糖”的标簽，也因此赢得了不少消費者的青睐但是标注了“無糖”，就真的等同于健康嗎？記者昨天采訪專家了解到，商家宣稱的“無糖”，可能隻是個噱頭，我來為大家科普一下關于神仙減脂糖?下面希望有你要的答案，我們一起來看看吧!

神仙減脂糖

這幾天，某标榜“0糖”的飲料品牌向公衆道歉，并承諾修改标簽，引發廣大消費者的關注。随着健康越來越受到關注，越來越多飲料、酸奶、糕點、冰淇淋等食品，都被貼上了“無糖”“低糖”的标簽，也因此赢得了不少消費者的青睐。但是标注了“無糖”，就真的等同于健康嗎？記者昨天采訪專家了解到，商家宣稱的“無糖”，可能隻是個噱頭。

天津醫科大學朱憲彜紀念醫院糖尿病四部神經内科主任醫師汪玮琳表示，所謂的“無糖”食品一般分為兩類：一類是糖含量非常低，另一類則是采用了代糖（甜味劑）。根據我國的《預包裝食品營養标簽通則》規定，食品中的糖含量隻要少于0.5g/100g或100ml，就可以标注為“無糖”。也就是說，有一部分的“無糖”食品并不是嚴格意義上的無糖，而是含糖量低于标準。另一類“無糖”食品則是用各種甜味劑取代了含糖食品中的添加糖，代糖有天然代糖、人工代糖和糖醇3類。天然代糖一般從植物中提取，安全性更好，例如甜菊糖、羅漢果甜苷、甘草甜素等；人工代糖是化學合成的有甜味的化學物質，過量服用存在安全隐患，如安賽蜜、阿斯巴甜、三氯蔗糖；糖醇有天然的也有從糖類加工而成的，常見的糖醇有木糖醇、赤藓糖醇、山梨糖醇、甘露醇等。

汪玮琳認為，代糖的甜度通常是糖類的幾百倍，但是它的熱量比蔗糖低，所以相對含糖食品對健康更有利，但也并非對人體完全無害。首先，長期攝入含有人工代糖的飲料或食品，也會影響人的糖耐量和血脂代謝而誘發肥胖及Ⅱ型糖尿病，這是因為甜味劑所産生的甜味，會通過神經信号傳遞給大腦，人的大腦接收到甜味信号後，很容易産生饑餓感，增強食欲，增加對真糖的渴望，導緻胰島素敏感性下降，增加Ⅱ型糖尿病的風險。另外，很多“無糖”食品都是糕點類，比如無糖餅幹、無糖面包等，雖然沒有添加糖類，但制作餅幹時的小麥粉、澱粉都屬于碳水化合物，在人體内都會被消化吸收轉化成糖類。再加上制作無糖食品時，商家為了保證口感，會添加植物油等油脂，熱量依舊不低，所以糖尿病患者也不能因為這些食品标注了“無糖”就多吃。還有研究顯示，木糖醇攝入過多會導緻高尿酸血症誘發痛風，三氯蔗糖、糖精等代糖則可能會使腸道菌群紊亂，影響人體代謝。

“用‘無糖’飲料替代含糖飲料，相比含糖飲料肯定對身體更有益處，但商家在宣傳上應該更加客觀。不含蔗糖但含有其他糖類物質的飲料，如果标注‘無糖’，就會誤導消費者。”汪玮琳表示，商家應該在包裝上标明産品成分，而不要随意标注不客觀的标識。

來源： 今晚報

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