清明前幾天，在院子裡的一塊空閑地裡，栽了幾根北瓜。
北瓜，實際上應該叫西葫蘆，隻不過在我們這裡祖輩流傳下來一直是這個叫法。
一個月前栽的北瓜
北瓜是一種很好吃的蔬菜，香綿可口，軟糯細膩，含有豐富的營養價值，不論是炒着吃還是煮着吃都行。
北瓜的栽培方法基本上有兩種。一種是把種子直接埋在地裡，上面蓋上地膜，等到秧苗長出地面頂住地膜的時候，用手把地膜撕開，這種方法的缺點是生長的速度比較慢。我們這裡的人大部分都是用第二種方法，先把種子插在一個裝滿沙土的盆子裡，插的時候，每棵種子的尖的一頭朝下，均勻地插滿盆子的表面，再蓋上一層薄薄的土，再用水淋濕，放到屋裡或是較暖和的地方，意思是增加溫度，提升種子的發芽和成長率。由于栽培北瓜的季節一般氣溫還不穩定，有的就幹脆把插滿種子的盆子放在了廚房的竈台上（以前農村的那種竈台）。期間，經常的灑水，讓盆子蓋着土的表面保持濕潤。十來天左右，種子就會露出來一個個頭頂瓜子殼的小綠頭。
幾天後，插在盆子裡的種子變成了一個個一寸高低的小人，像洋娃娃似的，頭戴尖的帽殼，身穿綠色 的上衣，在一根潔白的根莖的支撐下，亭亭玉立般地站立在了盆子裡面，顯得十分精神。又過了幾天，好像感覺到了氣溫有點過熱似的，便把自己頭上的帽子自然地脫落了，偶爾有幾個沒有脫落的，也可以用手幫他們摘掉。這時候，種子就可以叫做秧苗了。
半個月以後，秧苗的頭已變成了兩片桃或雞蛋樣式的橢圓形的葉子，個子又長高了一些，這時候就可以移栽了。
栽的時候，在修整好的地裡刨個小坑，先澆點水，然後把秧苗放到坑裡面，稍等片刻，看坑裡的水滲幹的時候，用土埋住秧苗的下半截，秧苗就栽好了。
剛結下的小北瓜
一個月以後，秧苗就長大了，葉子變成了巴掌大的不規則的圖形，頸部長出來幾個小的骨朵，像毛筆的筆頭一樣的，慢慢地這些像毛筆頭的骨朵就會變成了一朵朵像喇叭樣的黃花，花的底部也變成了一個個小的手指頭粗細的果子，這就是北瓜的雛形。
剛結下的小北瓜
再過一個月的時間，結下的北瓜就可以摘下來吃了。
北瓜的生長速度比較快，收獲的果子也比較多，隻要在水分充足的情況下，每天都能摘幾個。
北瓜的生長很有個性，不同于南瓜、西瓜之類，依靠蔓條提供養份，不同于豆角、西紅柿之類，依靠竹竿扶持才可以立住自己的身軀，自力更生，獨立自主地生長着。
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