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烤海鴨蛋和鹹鴨蛋有什麼區别

生活更新时间:2025-01-17 14:11:58

一碗白粥

配上一顆鹹鴨蛋

這便是中國的傳統早餐之一了

牛牛今天給大家推薦的美食

不是鹹鴨蛋

但是卻又和鹹鴨蛋相似

這便是“烤海鴨蛋”

烤海鴨蛋和鹹鴨蛋有什麼區别（還在吃鹹鴨蛋嗎）1

烤海鴨蛋

那麼同為鴨蛋

烤海鴨蛋和普通的鹹鴨蛋又有什麼區别呢？

↓↓↓

烤海鴨蛋和鹹鴨蛋有什麼區别（還在吃鹹鴨蛋嗎）2

作為一隻海鴨

它的飼料當然和普通内陸的鴨子不同

海鴨主要以海邊的魚、蝦、蟹、貝、藻為食

烤海鴨蛋和鹹鴨蛋有什麼區别（還在吃鹹鴨蛋嗎）3

其次

烤海鴨蛋的制作工序也與普通鴨蛋不同

烤海鴨蛋和鹹鴨蛋有什麼區别（還在吃鹹鴨蛋嗎）4

在腌制方面

海鴨蛋采用的是紅色海泥或者黑色海泥腌制

而非普通鴨蛋采用的鹽水

烤海鴨蛋和鹹鴨蛋有什麼區别（還在吃鹹鴨蛋嗎）5

而在制熟方面

海鴨蛋則是以明火5-6小時烘烤而成

總的來說

雖然賣相一樣

但是烤海鴨蛋和鹹鴨蛋的制作工序

截然不同

腌制的鴨蛋雖然美味可口

但是要适量食用哦！

你喜歡吃哪種鴨蛋呢？單選

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烤海鴨蛋

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鹹鴨蛋

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