山楂糕制作方法?原料:山楂850g、冰糖250g、魚膠粉25g、清水300ml,我來為大家科普一下關于山楂糕制作方法?以下内容希望對你有幫助!
原料:山楂850g、冰糖250g、魚膠粉25g、清水300ml。
山楂先用鹽水浸泡15分鐘,洗淨備用。
山楂洗淨切開,去籽,去柄,沖洗幹淨;
鍋内倒入沒過一半山楂的清水,加入處理好的山楂;
倒入冰糖,小火慢慢煮;
煮到山楂變軟,用筷子一碰就碎的程度;
把煮好的山楂放料理機裡打碎成泥;
魚膠粉用少許溫水攪勻;
打好的山楂泥繼續回鍋煮開,倒入魚膠粉攪勻煮開,關火;
把山楂泥放保鮮盒,晾涼冷藏成型即可。
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