導語：如果要問“人體内最堅硬的一個部位是什麼？”或許很多人都想到了牙齒，牙齒之所以如此堅硬，是由于它幾乎完全是由鈣組成。鈣元素是人體必不可少的一種營養物質，也是人體内最豐富的一種礦物質，鈣元素對于維持骨骼健康、促進大腦發育都有着至關重要的作用。

很多人從小因為個子長得慢被父母逼着吃蝦皮，蝦皮炒雞蛋相信很多人都吃過吧，有些人在父母的威逼利誘下不得不吃，美名其曰：為了補鈣，長大高個。老人和青少年最容易缺鈣，兒童缺鈣容易影響骨骼發育、長個子，中老年人缺鈣容易患上骨質疏松，所以在平時要注重補充鈣質。

生活中有很多食物都含有大量的鈣元素，補鈣并不僅僅隻通過吃蝦皮，藥補不如食補，醫生建議大家通過飲食的方式來補充，飲食目前為止是最安全的一種補鈣方式。

說起補鈣，很多人腦海裡都就浮現出了蝦皮，在某些人的童年中是噩夢般的存在，甚至到了吃蝦皮吃吐了的地步，所以大多數人對蝦皮的認知是補鈣佳品，那麼吃蝦皮真的可以達到補鈣的功效嗎？父母從讓我們吃蝦皮補鈣是否做錯了呢？

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吃蝦皮可以補鈣嗎？

蝦皮在本質上也是下的一種，是很小的蝦經過加工制成連皮帶肉的蝦幹，在超市裡可以買到，入口松軟，味道鮮美，這種蝦曬幹後肉質變得不明顯，給人一種隻有一層蝦皮的感覺，所以在民間被稱為蝦皮。蝦皮可用于各種菜肴和湯類的調味品，是中西菜肴中不可缺少的海鮮提味品。

蝦皮中确實含有一定的鈣質，而且含量還不低，但是這些鈣卻不能被人體充分的吸收利用，蝦皮是一種海産品，含鹽量比較高，每100克蝦皮中大約含有600多毫克的鹽。

要想通過吃蝦皮補鈣，那麼攝入量一定要很大，每天吃一點蝦皮是完全達不到補鈣效果的，而且還會因為攝入太多的鈉離子加速對血管的損傷，誘發心腦血管疾病，所以不建議大家通過吃蝦皮來補鈣。

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醫生：這4種食物補鈣或比較好，有你愛吃的嗎？

大豆及其豆制品

常吃豆制品也可以達到補鈣的效果。豆制品也可以達到補鈣的目的，大豆本身的含鈣量并不高，而且草酸含量高，人體對鈣質的吸收率比較低，大豆加工成豆制品之後含鈣量并沒有降低，草酸含量卻大大降低，所以人體對鈣的吸收率也會有所提高。

大豆在制作成豆腐的過程中加入了石膏、鹵水等凝固劑，所以豆腐中的鈣含量有所提高，可以在平時多吃些大豆或者豆制品來達到補鈣的效果。

牛奶

牛奶的營養價值很高，牛奶中的礦物質種類也比較豐富，除了我們所熟知的鈣元素之外，磷、鐵、鋅等礦物質含量也比較多。

牛奶是人體鈣質的最佳來源，每100毫升的普通牛奶中含有120毫克的鈣質，并含有脂溶性維生素，如維生素K、維生素a、維生素E等，因為牛奶比較容易購買，成了大多數人補鈣的首選食物。

黑木耳

大多數人都知道黑木耳是輔助降血壓的佳品，其實黑木耳除了有降血壓的功效之外，它的補鈣能力也名列前茅。每100克黑木耳中的鈣含量為247毫克，還有豐富的多糖膠體，還有一定的預防心腦血管疾病的功效。

黑木耳能夠減少血液凝固，對血栓的出現有很好的預防作用，增強身體免疫力，所以經常吃黑木耳可以防癌抗癌。

核桃

核桃是日常生活中常見的堅果類食物，含鈣量也比較高，其實很多堅果類食物中的鈣質含量都非常高，但是相比之下核桃的含鈣量比其他堅果類食物稍微高一些，每天吃三四個核桃就可以達到很好的補鈣效果。

核桃不僅可以剝開直接吃，還可以在煮飯熬粥的時候放幾粒，将核桃磨碎之後用于沖泡麥片補鈣，養生效果也是不錯的。

補鈣還應注意以下幾點：

1、老年人、小兒缺鈣應注意增加戶外活動，曬太陽。

2、補鈣的同時注意蛋白質、維生素D的補充，以促進鈣吸收，但補鈣劑量不宜過大，以防引起泌尿系統結石。

大家有什麼不同的見解嗎？不妨在下方留言分享。

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