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如何做成酸奶慕斯

生活更新时间:2025-03-19 23:29:24

如何做成酸奶慕斯（小熊酸奶慕斯制作過程）1

如何做成酸奶慕斯（小熊酸奶慕斯制作過程）2

一.制作原料

奶油奶酪300克. 四寸蛋糕胚4個. 伊利純牛奶100克. 酸奶250克. 吉利丁片25克. 淡奶油350克. 白糖100克，黑巧克力15克. 食用色素少許. 小熊磨具(某寶有售)

二.制作方法

①.将25克吉利丁片放入水中軟化，

②.将350克淡奶油打發6成放入冰箱備用。

1.小熊眼睛制作

①.15克淡奶油，15克黑巧克力隔熱水化開跟淡奶油攪拌均勻。

②.裝入裱花袋中，即可畫鼻子與腳心後，剛讓冰箱冷凍15分鐘。

2.慕斯液制作

①.先取300克奶油奶酪隔水化開。

②.白糖100克加伊利純牛奶加熱煮開溶解。

③.把化開的300克奶油奶酪加入牛奶中在加入酸奶250克，在加入化軟的吉利丁片進行溶解，把溶解好的溶解液放入冰箱冷藏，把打發好的淡奶油分次的加入溶解液中制作成慕斯液。

三.小熊衣服着色

①.取20克慕斯液加少些的食用色素，攪拌均勻裝入裱花袋中，分别把小熊的衣服和耳朵着色後放入冰箱冷凍。

②.把剩下的慕斯液放入小熊兩邊的磨具中，把蛋糕胚放入磨具中起到固定的作用，兩片磨具和好在擠滿慕斯液用保鮮膜封好冷藏冰箱8個小時左右即可取出！慕斯酸奶小熊制作完成。

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