有句老話說的好“麥子黃，杏子熟”。大家來猜一猜杏子是什麼時候成熟的?每年的六到八月是杏子成熟的時候，尤其是七月分時候，是吃杏子的好時候。那麼杏子是什麼季節的水果?相信小編已經為大家解答了心中的疑惑，但是，大家還想要更多地了解杏子嗎?小編這就給大家講解一下。
一、杏子是什麼季節的水果
杏子的成熟受溫度的影響比較大，一般成熟于每年的夏末秋初。杏子可以說的上是大家見到比較多的水果了，吃過杏子的小夥伴肯定忘不了杏子那軟糯可口，甜中帶酸的滋味吧。杏子的營養極為豐富，含有豐富的蛋白質，鈣，磷等礦物質，以及維生素，多吃杏子可以潤腸通便，還有一定的護膚的作用。而且，杏子的還有其他很多的吃法，可以把杏子的果肉腌制杏脯，或者做成杏子水果罐頭。杏子裡面的杏仁的作用也是十分多的，常見的處理方式是，把杏仁用來榨油，還可以制成杏仁幹，供大家休閑時食用。
二、杏子的挑選
現在還不是杏子大量上市的月份，當然大家可以提前了解下關于杏子挑選的小技巧。
杏子多為黃色，果實大而核較小，所以吃起來很有滿足感。當然就杏子的挑選來說沒有大的技巧，隻要注意一下，不要挑選過硬的杏子，因為這樣的杏子很可能還沒有熟透，吃起來不是太甜，甚至是特别的酸。
大家也不要挑選過于熟透的杏子，千萬不要以為自己選擇的杏子比較軟，就認為它就是非常甜的，但其實這樣的杏子熟的過頭了，反而會缺乏水分，影響口感了。
總之，挑選杏子注意适度就好，最好是那種黃裡透紅的杏子。最後，要注意一點就是如果杏子沒有完全成熟，最好不要食用喲!沒成熟的杏子具有一定的毒性，大家一定要記住。
小編給大家介紹了這麼多關于杏子的知識，大家都記住了嗎?時常儲備一些關于杏子的挑選知識，等到杏子上市的時候，大家再也不怕買到酸杏子了。對了，夏天也快要到了，到那時大家去市場上買點杏子，還可以自己嘗試做一下杏子水果罐頭。
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