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豆奶的成分和功效

生活 更新时间:2024-07-21 16:22:08

豆奶是大豆經研磨後,萃取性狀良好的呈乳白色至淡黃色的乳狀液體制品,它是日常中很常見的飲品。豆奶有什麼營養成分?

植物蛋白

豆奶中的大豆蛋白是優質的植物蛋白,能提供人體無法自己合成、必須從飲食中吸收的9種氨基酸。大豆蛋白還能提高脂肪的燃燒率,促使過剩的膽固醇排洩出去,使血液中膽固醇含量保持在低水平,從而柔軟血管,穩定血壓,防止肥胖。

皂角苷

它有強大的抗氧化作用,能抑制色斑的生成,還能促進脂肪代謝,防止脂肪聚集。亞油酸、亞麻酸。豆奶中的亞油酸能降低血液中的膽固醇和中性脂肪的含量,亞麻酸則有提高學習能力,抗過敏,讓血液更清潔的作用。

豆奶的成分和功效(豆奶的營養成分)1

低聚糖

它能直接到達腸内,促進腸内乳酸菌等細菌的繁殖,提高腸的代謝,防止便秘,還能幫助預防食物中毒和大腸癌。

大豆卵磷脂

卵磷脂對細胞的正常活動非常重要,它能促進新陳代謝,防止細胞老化,讓身體保持年輕,還防止色斑和暗沉。

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