清明假期第一天不添堵，在家享受我的蒜香奶油蝦，超級鮮香開胃。

清明小長假的第一天，我們不添堵，一家人開開心心在家做好吃的，吃好吃的，增進親子感情。而且今天我還嘗試了一道新菜，蒜香奶油蝦，味道很不錯，我們大家都喜歡。由于我們都不愛吃辣，所以就沒有放辣椒粉，成品的顔色不如别人做得鮮亮，但是口感非常好。美食第一追求的還是口感，顔值是屬于加分項，隻有口感好了，口感好就不用擔心會浪費食材了。

蒜香奶油蝦，就是有蒜香，有奶油香的大蝦，看一些餐廳裡做得很是高大上，其實一點兒也不複雜。隻需我們巧妙地将幾種食材混合在一起，特有的蒜香，蝦仁的鮮香和奶油與從不同的奶香味，相互融合後給我們的味蕾不一樣的體驗。特别鮮香美味的蒜香奶油蝦就是這麼來的，是不是挺簡單的，能吃辣的朋友加點兒辣椒粉在裡面，這樣最終的蒜香奶油蝦就會偏紅亮的顔色，好看好吃。

我今天是第一次做，雖然顔值有待加分，但口味還是很不錯的，一盤蒜香奶油蝦我就吃了兩三個。為了能讓娃娃多吃上營養的食物，老母親也是拼了，蝦我們一般除了水煮就是紅燒，挑食的娃娃開始抗議了，于是就有了今天這一盤蒜香奶油蝦。所以我們不怕有要求，隻有有要求了才會有進步，這道理放在什麼地方都通。第一次的作品雖然不夠完美，但看着娃娃吃得那麼滿足，我就很開心了。

【蒜香奶油蝦】

所需食材：

基圍蝦1斤、大蒜3瓣、黃油40克、淡奶油适量、牛奶150毫升、鹽少許、黑胡椒粉适量。

具體做法：

1、将大蝦的頭部掐下來，帶出裡面的蝦線。

2、剝出蝦仁，再用刀開下背，放入鹽和黑胡椒粉抓勻腌制10到15分鐘。這個時間剛好可以切蒜蓉。

3、鍋中放入黃油，加熱融化後放入蝦頭，炒出蝦油備用。

4、撈出蝦頭，放入蒜蓉用小火炒出香味，注意别炒糊了。

5、放入腌制好的蝦仁，慢慢煎到蝦仁變色，最好能煎出金黃色。

6、倒入少許的淡奶油，再加牛奶一起混合煮開，加黑胡椒粉煮1分鐘。（能吃辣的朋友加點兒辣椒粉進去煮，顔色更好看哦。）

7、最後大火收湯汁，即可出鍋裝盤，開吃喽！

我今天這盤蒜香奶油蝦裡要是再放上一點兒芹菜就完美了。聞着味道感覺像進了西餐廳，特别開胃，孩子很喜歡。多吃蝦營養好，能促生長，如果有不愛吃蝦的小朋友可以試試這一道蒜香奶油蝦。如果最後的湯汁較多，可以加點兒意面一起拌着吃，那感覺就與吃西餐無二了。小長假的第一天，給孩子投喂了一盤營養美味的大蝦，然後準備撒歡去喽。好了，今天的蒜香奶油蝦就分享到這裡了，歡迎大家來發問。

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