柚子和橘子都屬于柑橘類水果，但是大家通常會覺得，橘子不能多吃，吃多了會上火，但是吃柚子的時候卻沒有這種顧慮，這是為什麼呢？
我們先來看看柚子和橘子的營養成分對比：
柚子和橘子都富含維生素C、膳食纖維，還含有B族維生素以及人體所需的鈣、磷、鎂、鐵、鋅、硒等多種微量元素，兩者營養成分大緻上都差不多。
柚子和橘子還含有豐富的生物活性物質，如類胡蘿蔔素以及黃酮類化合物。類胡蘿蔔素能夠阻止超氧自由基産生，提高機體免疫力，防止癌細胞生長，預防心血管疾病。
黃酮類化合物具有抗腫瘤、抗病菌、抗炎、降低毛細血管脆性、抗過敏、抑制血小闆凝集等作用。
橘子和柚子，為什麼一個吃了上火，一個吃了敗火?
柚子的含糖量是比較低的，它的水分在87%左右，而且每100克柚子裡面維生素C的含量就達到了61毫克。
而且柚子中還含有一些名為“檸檬苦素類化合物”的物質，柚子中的苦澀味道就來源于此。這類化合物具有鎮痛、抗炎、抗焦慮和鎮靜等作用，所以跟桔子相比自然就有清火降熱的功能。
而很多人吃過橘子之後，覺得牙龈、嗓子不舒服，于是大家都認為吃橘子會上火。其實，過多的糖分會讓喉嚨、食道表層的細胞脫水，導緻嗓子發幹、發澀。
另外，現代醫學實驗發現，橘子中含有一種叫做促炎蛋白的物質，能夠使機體出現“紅、腫、熱、痛”的表現，讓人覺得自己“上火”了。而柚子中不含這種蛋白，因此，不會出現“上火”的情況。
總的來說，柚子、橘子都适合多數人群食用，柚子含糖量低，更适合肥胖和糖尿病患者食用，而橘子含糖量高，不要吃得太多，吃完以後也要注意口腔清潔。
此外，不管使橘子還是柚子，吃的時候都需要注意量，《中國居民膳食指南》中建議，每天吃水果200至350克，也就是兩個中等大小的橘子或兩到三瓣柚子。
最後要提醒大家，盡量吃完整的果肉，而不要榨汁喝，因為在榨汁過程中膳食纖維基本被去除，礦物質也大量流失，不能達到預防便秘的效果，而且還容易攝入過量的糖分。
各位朋友，你喜歡吃柚子和橘子嗎？你還知道有什麼注意事項嗎？不妨在下方評論區留言，分享你的生活經驗。
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