甜辣蛤蜊做法-tft每日頭條

甜辣蛤蜊做法

生活更新时间:2024-12-13 00:09:46

甜辣蛤蜊做法（鮮到骨子裡的蛤蜊釀蝦滑）1

這幾天後台總能收到你們的留言，說過年期間每天吃飯都是大魚大肉，真的太膩啦，還出現了胃口不好，消化不良，想學好吃又解膩的菜，哈哈必須安排上吖~ 今天的圖文菜譜就是蛤蜊釀蝦滑熱乎乎一盆蛤蜊蝦滑多汁Q彈有嚼勁，搭配小米辣調料，鮮辣爽口又解膩，一口一大個超過瘾，真的鮮到骨子裡~ 老少皆宜，做起來簡單零難度，做份蝦滑調個料蒸一蒸就可以啦，蛤蜊肉和蝦肉的結合，絕對是鮮掉眉毛的搭配，造型精緻，味道口感都是一級棒，好吃到舔手指~ 最關鍵的蛤蜊和蝦仁都是低脂高蛋白，健康營養豐富，吃起來完全不會膩，上桌絕對是秒光光，你們有空一定要試試，保證你吃過就忘不掉了~

By 廚娘物語c小鹿【豆果美食官方認證達人】

用料

蛤蜊 200g
蝦滑 200g
玉米粒 50g
粉絲 30g
鹽半勺
澱粉 1勺
料酒 2勺
白胡椒 1勺
雞蛋 1個
生抽 1勺
蚝油 1勺
蒸魚豉油 2勺
蔥姜蒜适量
小米椒适量

做法步驟

甜辣蛤蜊做法（鮮到骨子裡的蛤蜊釀蝦滑）2

1、準備好食材~

甜辣蛤蜊做法（鮮到骨子裡的蛤蜊釀蝦滑）3

2、鍋裡煮水，放入200g吐好沙的蛤蜊，加入姜片和1勺料酒，煮至開口撈出。

甜辣蛤蜊做法（鮮到骨子裡的蛤蜊釀蝦滑）4

3、200g蝦滑中加入50g玉米粒、半勺鹽、1勺白胡椒、1勺澱粉、1勺料酒、1個蛋清攪拌均勻。

甜辣蛤蜊做法（鮮到骨子裡的蛤蜊釀蝦滑）5

4、把調好的蝦滑塞到蛤蜊裡，擺到盤子上，中間放上泡好的粉絲。

甜辣蛤蜊做法（鮮到骨子裡的蛤蜊釀蝦滑）6

5、鍋裡熱油，放入絞碎的蒜末小米椒，加入1勺生抽、1勺蚝油炒香後放到蝦滑粉絲上。

甜辣蛤蜊做法（鮮到骨子裡的蛤蜊釀蝦滑）7

6、放入蒸鍋中，水開後蒸15分鐘取出。

甜辣蛤蜊做法（鮮到骨子裡的蛤蜊釀蝦滑）8

7、淋上蒸魚豉油，撒上蔥花，澆上熱油。

甜辣蛤蜊做法（鮮到骨子裡的蛤蜊釀蝦滑）9

8、蛤蜊釀蝦滑就做好啦，開吃吧~

蛤蜊的營養功效

味甘、鹹，性微寒。能滋陰生津，軟堅散結，利小便。用于肝腎陰虛，煩熱盜汗，消渴；瘿瘤、瘰疬、痞塊；水腫，小便不利。

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜譜！

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