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豬肉蘿蔔餃子餡的調制方法

生活 更新时间:2024-07-02 12:58:07

豬肉蘿蔔餃子餡的調制方法?食材:豬肉餡适量、蘿蔔适量、香油适量、鹽适量、醬油适量、蔥适量、姜适量、五香粉适量、香油适量,我來為大家科普一下關于豬肉蘿蔔餃子餡的調制方法?以下内容希望對你有幫助!

豬肉蘿蔔餃子餡的調制方法(豬肉蘿蔔餃子餡的調制方法與步驟)1

豬肉蘿蔔餃子餡的調制方法

食材:豬肉餡适量、蘿蔔适量、香油适量、鹽适量、醬油适量、蔥适量、姜适量、五香粉适量、香油适量。

蘿蔔洗淨後擦成絲,再放鹽腌10分鐘就會出很多的水。

洗淨雙手擠掉多餘的水分,然後剁碎。

把多好的蘿蔔和肉餡放在一起。

放五香粉,鹽、香油、醬油、蔥姜末攪拌均勻。

把面倒進盆子裡,加一點鹽,用溫水和面,面不能和得太硬,也不能太軟,和好了先揉一揉,然後用保險膜包住醒一會兒。

把面揉成長條,切成相同大小的小劑子。

擀成小圓片。

放上餡料。

鍋中放适量水,水開後倒入包好的餃子,待水開後再分别加入3次小勺冷水,再次煮開後可見餃子都已浮出水面,關火,用漏勺撈出餃子即可。

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