推動經濟發展的一大源頭就是世界貿易，每個國家都打開國門，引進其他國家的好的文化理念和技術建設，所以現在市場上進口的東西越來越多。今天要給大家分享的就是一種深受年輕人喜愛的進口美食，它就是來自于印度的手工芒果幹。
印度作為我們的鄰國，兩國之間也存在着不少貿易往來。前些年印度純手工芒果幹風靡中國市場，是年輕人非常追求的一種純天然無添加劑的零食，健康又好吃。可是印度芒果幹廣受喜愛，你知道做法嗎？吃貨看完：怪我愛得太草率了！
我們都知道印度的氣溫一年四季都很高，所以當地有很多熱帶水果，而且這些水果無需專人打理，長得都非常茂盛，尤其是芒果，幾乎年年都會大豐收。印度當地人會把芒果當成一種蔬菜來吃，印度貧民窟的人們沒錢吃好的食材，芒果就是他們最常見的一種食物。切成塊拌着咖喱醬煮熟了吃，是印度當地最常見的一種吃芒果的方法。
印度的芒果太多吃不完，當地政府就會想辦法把芒果賣到其他地方去。所以印度的芒果也是當地最大的一個出口項目，隻是新鮮的芒果不耐儲存，當地人會把芒果制作成芒果幹，延長芒果的保質期，還可以當成一種零食營銷海外。芒果在印度生長，光照時間長，含糖量極高，味道香甜，制作成芒果幹也非常美味，所以在海外深受歡迎。
隻是他們的制作過程讓很多外國人難以接受。印度是一個衛生環境非常差的國家，即使在他們的首都新德裡也可以随處看到遍地垃圾的現象。印度人吃飯用手抓，上廁所不用衛生紙，随地大小便等行為都讓很多外國人難以接受。種種迹象表明，印度人制作的芒果幹也不會太衛生。
果不其然，印度人制作芒果幹非常随意，根本沒有國内食品加工廠那樣的條件，每一個工作間都消毒處理，工作人員也要穿戴整潔，進入廠房之前經過多層消毒。而在印度，當地人制造芒果幹的時候，會把采摘下來的芒果随意堆放在一個雜亂的角落裡。有人專門負責給芒果削皮，有人專門負責榨芒果汁。
芒果汁榨好之後加入适量的白砂糖，增加芒果幹的甜度。直接用手放進大桶裡面去攪拌，将芒果汁攪拌均勻，自然沉澱之後把芒果漿攤在提前架好的案闆上。工人會直接用手把芒果漿攤平，看着他們黑乎乎的手臂在芒果漿上來回撥動，瞬間就覺得手裡的芒果幹不香了。芒果漿曬成幹之後，把它們裁剪成大小均勻的小塊，裝進包裝袋裡就制作完成了。吃過看完制作過程，瞬間不想再吃芒果幹了，還覺得自己對這種美食愛得太草率了！
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