21種餃子的感悟?元旦假期已過，2018已成為過往，2019已來，但在這個辭舊迎新的日子裡，是否都乘出一碗熱騰騰的餃子來歡慶呢？，我來為大家講解一下關于21種餃子的感悟?跟着小編一起來看一看吧!

21種餃子的感悟

元旦假期已過，2018已成為過往，2019已來，但在這個辭舊迎新的日子裡，是否都乘出一碗熱騰騰的餃子來歡慶呢？

除夕、正月初五、入伏、立秋、立冬、冬至……

作為中國飲食代表，還有什麼節日是餃子不能勝任的？

史炎也在微博上吐槽：“餃子是中國節日餐飲體系裡最大的渣男，目前除了聖誕節這種洋妞還沒撩到，其他全淪陷了。”

有網友回擊道：“獨立日裡不吃餃，來年春天被狗咬。感恩節，好小子，感恩爹娘包餃子。萬聖不把餃子包，掉進油鍋沒人撈。聖誕不端餃子碗，聖誕老人沒人管!”

這打油詩雖然是編的，但中國人的餃子情結還真的不得不服。

在中國人眼裡，餃子是節日氣氛擔當，是節日的必備佳肴。

老話說得好：“舒服不過躺着，好吃不過餃子”。

雖然每個人的口味不同，并不是所有人都對餃子有着如此執着的熱愛，但是餃子在中國人這個群體中被賦予了太多的情感，已經成為中國人集體認同的符号。

逢年過節，媽媽就會早早地買好餃子的材料回來，洗菜、剁餡兒、調味、和面、擀皮兒、包餃子、下鍋……做餃子可真是一個複雜的大工程。

一家人自然也過來幫忙，爸爸媽媽爺爺奶奶圍坐一桌，或拿着擀面杖或舉着筷子，邊聊天邊默契地包着餃子。可以說吃餃子三十分鐘，包餃子兩小時，這是最好不過的“家庭團建”活動了。

在我們關于節日的記憶裡，大多有着這樣的情景：一家人整整齊齊地團聚在一起，放下工作和學習的壓力，聊家常談家事，熱熱鬧鬧地等餃子下鍋，然後一同分享這溫暖的美味。

我們也許吃的不隻是餃子，而是家庭的其樂融融的氣氛。

在有些西方節日的時候，我們也要吃餃子顯得有點誇張了，但民以食為天，聽到“過節”就想要吃點好的，我們的腦海裡給出的答案往往還是：餃子。

韭菜、茴香、香菇、胡蘿蔔、白菜、牛肉、蝦仁……餃子能包萬物可不是說說而已的。這麼多種餃子餡，最合我們口味的，可能還是自己家裡的餃子。餃子的做法多種多樣，家家戶戶的習慣不同，從個頭、調餡到捏法都有差異，雖說大街小巷有數不清的餃子館，但離家的孩子嘗過大江南北，大概沒有一種和自己家餃子味道一樣的。我們在想念一頓好吃的餃子的時候，大概也是想起了媽媽的廚藝，想起一家人團圓在一起的感覺了吧。

餃子往往不僅隻是一頓美食這麼簡單。

在冬至，人們吃餃子是為了禦寒防凍，比如吃羊肉餃子是為了取暖。

在春節，一盤熱騰騰的餃子端上飯桌，寓意着一年的喜慶團圓吉祥如意。

出行送别時一頓餃子，則包含了滿滿的思念和祝福.....

餃子被中國人賦予極為包容的内涵，成為在特殊的日子裡必端上桌的一道儀式。我們以餃子表達着對生活的美好期望，用餃子訴說着羞于開口講出的愛意。

或許有人不愛吃餃子，但不管走到哪裡，餃子都是中國人一種關于家、關于節日的情愫。

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