tft每日頭條

 > 生活

 > 小蘇打和酵母粉能一起用嗎

小蘇打和酵母粉能一起用嗎

生活 更新时间:2024-11-29 22:22:38

小蘇打和酵母粉能一起用嗎?小蘇打粉與酵母粉是能混合一起使用的,二者同時使用不僅能使做出來的食物不黃,并且松軟,不僅好看,還很好吃,我來為大家講解一下關于小蘇打和酵母粉能一起用嗎?跟着小編一起來看一看吧!

小蘇打和酵母粉能一起用嗎(小蘇打和酵母粉能不能一起用)1

小蘇打和酵母粉能一起用嗎

小蘇打粉與酵母粉是能混合一起使用的,二者同時使用不僅能使做出來的食物不黃,并且松軟,不僅好看,還很好吃。

在用酵母粉做面點的時候,如果酵母發酵後産生乳酸等有機酸時,就可以用少量的蘇打粉進行中和,使發面酸堿平衡。無論發面是偏堿性還是偏酸性,都會影響到食物的口感和外觀,堿性多了會發黃,味道也不好;酸性多了會變成褐色,食物也發酸。當然,需要注意的是,二者放入的順序是先放酵母粉再放蘇打粉。

更多精彩资讯请关注tft每日頭條,我们将持续为您更新最新资讯!

查看全部

相关生活资讯推荐

热门生活资讯推荐

网友关注

Copyright 2023-2024 - www.tftnews.com All Rights Reserved