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三原籠籠肉怎麼做

生活 更新时间:2025-01-20 01:35:20

三原籠籠肉怎麼做?食材:豬硬肋肉,大米,甜面醬,辣子醬,五香粉,精鹽,料酒,姜末等,接下來我們就來聊聊關于三原籠籠肉怎麼做?以下内容大家不妨參考一二希望能幫到您!

三原籠籠肉怎麼做(三原籠籠肉如何做)1

三原籠籠肉怎麼做

食材:豬硬肋肉,大米,甜面醬,辣子醬,五香粉,精鹽,料酒,姜末等。

将帶皮帶骨的豬肋條肉漂洗幹淨,剔除排骨,将肉切成厚片,排骨剁塊,一起放入盆中。

大米用水浸泡4小時,碾成米糁。

在辣子醬裡摻入清水,和勻,用細竹篩過濾後,與精鹽、五香粉、料酒、姜末、甜面醬、大米糁攪拌均勻,随後和肉片、排骨拌和在一起。

取小碗,将拌好的肉片、排骨裝入碗内,排放整齊(每碗先放肉片四五片,再放排骨二三塊)。

将肉碗擺放在蒸籠上,用旺火蒸約50分鐘即成。吃時扣入小碟内。

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