亂炖怎麼做?五花肉150克,玉米100克,土豆200克,白菜50克,豆角50克,茄子100克,粉條50,姜1塊,大蔥1段,蒜5瓣,大醬30克,八角2個,桂皮1塊,花椒2克,鹽适量,雞精适量,食用油适量,幹辣椒5根,接下來我們就來聊聊關于亂炖怎麼做?以下内容大家不妨參考一二希望能幫到您!
五花肉150克,玉米100克,土豆200克,白菜50克,豆角50克,茄子100克,粉條50,姜1塊,大蔥1段,蒜5瓣,大醬30克,八角2個,桂皮1塊,花椒2克,鹽适量,雞精适量,食用油适量,幹辣椒5根。
先把五花肉洗淨,切成小塊,土豆去皮切大塊塊,茄子切長條,白菜切塊。豆角切段,玉米切段,粉條泡一下,姜蔥切片;
鍋中倒入适量油,等油溫燒至5~6成熱,放入五花肉,一直煸炒出油即可;
加入大醬、八角、桂皮、花椒、蒜、姜蔥片炒香。加入土豆、茄子、豆角翻炒均勻;
加入适量清水,中火炖5分鐘,加入幹辣椒、粉條、玉米段、白菜繼續炖至湯汁濃稠,放入适量的鹽和雞精調味。
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