中秋馬上到啦
深夜愛報社社長這幾天一口氣
給大家測評了好幾種月餅
社長這次選擇的是
海南星級酒店月餅和傳統瓊式月餅
今天就帶大家一探究竟~
當當當當
月餅們的“全家福”閃亮登場!
首先是海口麗思卡爾頓酒店推出的黎錦月禮盒,裡面總共有八粒不同口味的月餅。
禮盒以海南黎錦為創意靈感,采用黎錦圖案中的幾何圖案、祥雲、錦緞等設計元素,精美别緻。打開盒子,裡面還有一個精美的黎錦眼鏡袋,有點驚喜哦。
桃山皮奶香晶沙流心月餅,半粉半白的精緻餅身一下就戳到了社長的心巴上!聞起來有清甜的糖果香,咬下一口奶味十足,像在吃大白兔奶糖,孩子的快樂回來了!就是有點粘牙哦。
奶油皮榴蓮流心月餅餅皮甘甜,内裡榴蓮味比較淡,适合沒有嘗試過榴蓮但想試試的小夥伴,拿它來入門最好不過啦。
還有奶油皮奶黃雪媚娘流心月餅,這款月餅層次豐富,從外到裡有餅皮、豆蓉、雪媚娘、奶黃四層,層層分明,很是精緻,吃起來口感不是很甜。
下面是海口萬豪酒店推出的秋澄月餅禮盒,打開亮眼的橙色長方形禮盒,裡面共有八個口味。
這幾款月餅都很獨特,外形和它們名字一樣精緻,彩色的餅身格外吸睛。
社長挑了三種很特别的口感,每款顔值都很高。社長吃了幾塊月餅後現在糖分嚴重超标,一眼就挑中了含有清爽檸檬的餅皮黃澄澄的桃山皮檸檬芝士流心月餅。
光聞起來就清香撲鼻,果然,吃起來也不會很甜,淡淡的檸檬味解膩不少。
還有桃山皮抹茶紅豆麻薯流心月餅,裡面加入了糯米粉,吃起來糯唧唧的,抹茶味倒是很淡。
深粉色的桃山皮酒浸桑葚月餅,聞起來特别香,吃起來桑葚的果味沒有那麼濃,咀嚼後細密滑膩的口感有點像小時候吃的泡泡糖,連散發在口中的清香味道都很相似。
這是海口華彩華邑酒店推出的圓月禮盒。
圓圓的禮盒上首先映入眼簾的是一朵具有黎錦元素的花,再打開蓋子,發現蓋子内裡層層折疊,抽開才發現是個小紙燈籠,很是可愛。
裡面有雙黃白蓮蓉和素伍仁兩種口味,月餅大而精緻,雙黃白蓮蓉月餅切開後蛋黃和蓮蓉還是緊緊貼在一起,兩個小蛋黃油脂豐富,入口流油,蓮蓉的口感也特别細膩,月餅的甜度被蛋黃的鮮鹹中和得剛剛好。
素伍仁口味也十分驚喜,可能是少了肉的緣故,口感清爽許多,裡面還特别加入了食用玫瑰花瓣,相對于經典的伍仁味,又增添了一抹清新。
這款從包裝到材料到口味,都能感知到制作者的用心。
除了圓月禮盒,還有一款皓月禮盒。
這款包裝更為獨特,如果說“圓月”是走仙女風格,那“皓月”就是辣妹風格了,奪人眼球的大紅色的皮箱設計,裡面八個口味各有特色,燕窩雪媚娘流心、香辣牛肉、蔓越莓、流心奶黃月餅……
香辣牛肉口味切開後就能聞到它的香辣鹹鮮,入口稍微咀嚼後便能咬到藏在裡面的牛肉顆粒,不大但夠味,後勁有點微辣,餅皮也不是很甜,一個字,香!
流心奶黃口味月餅充滿着椰子醬的香味,鴨蛋黃香而不腥,口感綿密細膩。
蔓越莓的聞起來很清新,吃起來也偏甜,散布在豆蓉裡的蔓越莓碎果肉,口感韌韌的。
接下來出場的是海口喜來登酒店的玉宮精選禮盒月餅。
有八枚四種口味。分别是金腿五仁、香辣牛肉、蛋黃白蓮蓉、椰皇蓉四種,均為廣式。
他們家包裝盒設計的幾個深色色塊十分“炸”眼,鮮明的色塊上布滿了浮雕一般的花紋,簡單又亮麗。
經典的蛋黃白蓮蓉月餅很是精緻,餅皮也是薄薄一層,蛋黃留香,蓮蓉細膩,并不是很甜,小小一塊月餅入口,恰到好處。
吃了太多甜口的社長和小夥伴們迫不及待地決定品嘗香辣牛肉口味,他家餅皮柔軟偏薄,鮮鹹中帶着甜辣,牛肉顆粒嚼勁十足,香香辣辣十分解膩。
貓山王榴蓮冰皮月餅來自本土自創品牌薇薇安。
包裝是一個簡單的小鐵盒,在熱氣依舊不減的海南,從冰箱冷藏中取出涼涼的觸感就讓人歡喜。
打開盒子取出月餅,白色的餅皮溫潤如玉,小小一隻,很是可愛。
輕輕咬開,榴蓮香味伴随着冷氣襲入口腔,甚感涼爽,不同于我們一般意義上的月餅,它的最外層是柔軟的糯米皮,然後是豆蓉,最裡面是榴蓮果肉。
糯米皮軟黏,冰淇淋口感的豆蓉綿密香甜,榴蓮果肉甜而不膩,喜歡榴蓮的朋友一定要來試試。
這是來自海口市紅星食品廠的本土選手—海南老字号瓊珍月餅。
如果想在衆多月餅之間快速辨認出它,你隻需要切開它們,其中掉渣最多的就是瓊珍月餅了,餅皮酥是它的一大特點。
有四種口味,社長品嘗了蓮蓉蛋黃,它的個頭較大,餅皮相對其他較厚且酥,得用手捧着吃才不會掉一地,口味滑膩、偏甜,這一個下去可真是頂飽。
社長溫馨提示下,要小口品嘗哈,不要被噎到喽。
欣中悅也是經典的瓊式月餅品牌,傳承了臨高的李氏家族獨特的傳統制作工藝和獨家秘制配方,愛吃瓊式月餅的不可錯過哦。
有蛋黃、椰黃、斑斓蛋黃、伍仁、椰蓉、蛋蓉、斑斓共七種口味。
社長還是嘗試了海南風味濃濃的斑斓蛋黃口味,他家月餅個大飽滿,但餅皮很薄,吃起來很香,酥而不膩,滿滿的内餡很軟糯,入口即化。
斑斓的清香和蛋黃的鹹香融為一體,恰到好處的調和嘗過便知。另外,他們家的椰黃和蛋蓉也是不可錯過的傳統經典哦~
來自海南屯昌的餘記月餅,有酥皮蛋黃斑斓、酥皮椰蓉、酥皮蛋黃豆蓉多種口味。
社長品嘗的是獨具海南風味的斑斓蛋黃,斑斓味比較柔和,沒有嘗過斑斓這種口味的外地人可以在這打開新世界的大門。
餅皮很薄,軟軟綿綿的幾乎入口就化,淡淡的甜度解膩不少,蛋黃又沙又軟,唔,社長真的香迷糊了。
還有這款叉燒伍仁,令社長印象深刻的是它的酒香味很濃郁,喜歡來點小酒怡情的小夥伴,來嘗嘗試試這款酒味上頭的月餅吧!
來自陵水的海南老字号瓊式酥皮月餅——香芬月餅。
餅皮看起來是很幹的那種,吃起來卻蠻潤口,黏密的口感略微有點粘牙。社長品嘗了他家斑斓蛋黃和叉燒伍仁口味。
斑斓味聞起來很清香,甜度剛剛好,蛋黃也很酥糯。
叉燒五仁口味給了社長驚喜,本就料足味豐的五仁裡還放了叉燒肉,鹹鹹的特别好吃。
怎麼樣
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社長将随機抽取十位參與者
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最後預祝大家中秋節快樂哦!
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