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中午吃什麼素雞好吃

情感更新时间:2025-01-08 22:33:58

中午吃什麼素雞好吃（老公每天多吃一碗飯）1

By 我不喜歡吃鵝

用料

素雞 2個
老姜 2片
白糖 1湯匙
老抽 3湯匙
五香粉半湯匙
香蔥 1顆

做法步驟

中午吃什麼素雞好吃（老公每天多吃一碗飯）2

1、素雞切片備用。

中午吃什麼素雞好吃（老公每天多吃一碗飯）3

2、下鍋炸至兩面金黃。

中午吃什麼素雞好吃（老公每天多吃一碗飯）4

3、提前準備一碗冰水，炸好的素雞放在水裡泡，至少泡兩三個小時。

中午吃什麼素雞好吃（老公每天多吃一碗飯）5

4、這是泡好的樣子，表面有小孔，容易入味。

中午吃什麼素雞好吃（老公每天多吃一碗飯）6

5、鍋内少許的油，蔥姜，豆瓣醬炒出紅油。

中午吃什麼素雞好吃（老公每天多吃一碗飯）7

6、鍋内加水可以沒過素雞，加入一勺五香粉，少許白糖提鮮，一小勺的鹽，少量老抽調色，大火煮開後轉中小火慢慢收汁即可，湯汁不需要全收完，留一點底湯。

小貼士

1.素雞要先炸，再泡出紋路，才可以更入味。

素雞的營養功效

防骨質疏松、促進骨骼發育防血管硬化、防心血管疾病、護心

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