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老鹽湯打鹵面

生活 更新时间:2025-01-25 05:18:03

老鹽湯打鹵面(一份老湯幹豆腐)1

點餐去吧台,取餐去檔口,上餐自己端,開酒全靠牙!就這樣居然座無虛席,要你,你去嗎?反正我超愛!

記住:千萬别在飯點去!

看看欠兒姐這命運吧,想找個空位置都難,雖然上下兩層都能用餐,但是端着飯菜上樓臣妾做不到啊!太沉了!

點餐去吧台,取餐去檔口,上餐自己端,開酒全靠牙!在這裡,别談餐飲衛生,别提餐飲服務,端着油乎乎的餐盤我心裡直呼受不鳥,就這樣的店卻是老鐵西人的回憶,沒吃過的絕逼不是鐵西人!

老鹽湯打鹵面(一份老湯幹豆腐)2

老鹽湯打鹵面(一份老湯幹豆腐)3

老鹽湯打鹵面(一份老湯幹豆腐)4

誰能告訴我這碗面到底是“?0後”

飄着肥肉和油的老湯面光看着就很有食欲,老湯就是這家店的招牌,一定要用筷子把面條撥開,讓每一根面條都能沾到老湯,然後就可以吃啦!炒雞香,用湯濃味美來形容絕不為過!老湯裡的肉糜以肥肉為主,肥肉切成小塊熬到快要化掉的程度,混在湯汁裡,基本挑不出來,看着膩吃着香,再搭配點小菜和老湯幹豆腐,吃貨的人生啊,幸福!喜歡吃辣的可以再加點本店自制的辣椒油,就在吧台對面的位置。

如果誰要問我這家店到底開了多少年,我真的回答不上來,從我來到鐵西區我就知道這家店,跟我同齡的吃貨說小時候就常吃,我還真想知道這碗面到底多少歲了?知道的吃貨給我們普及一下呗?

老鹽湯打鹵面(一份老湯幹豆腐)5

老鹽湯打鹵面(一份老湯幹豆腐)6

酒蒙子們最愛的下酒菜就是它

别小瞧這份幹豆腐,它和老湯面是一母同胞的“兄弟”,我可聽說老湯是這家店的寶貝兒,如果想外帶老湯幹豆腐多要點湯汁都不給滴!它也是酒蒙子們最愛的下酒菜,鹹、甜、香,非常入味,尤其是花生米特别香炒的火候剛剛好。夾起一筷頭兒老湯幹豆腐,嚼上兩口感受到幹豆腐的味道馬上再扔嘴裡幾粒花生米,以花生米的香味疊加幹豆腐的鹹香甜,再來口老雪,沒sei了!

老鹽湯打鹵面(一份老湯幹豆腐)7

老鹽湯打鹵面(一份老湯幹豆腐)8

老式麻辣燙絕對讓你爽到爆

現在都講健康飲食,連麻辣燙的口味都漸漸的改變了,這種純老式麻辣燙不多見了,偶爾欠兒姐還真是想念這種又酸又辣的感覺!一碗麻辣燙裡面别想找出“值錢”的菜,隻有豆皮、菠菜、苦苣、白菜、豆泡、海帶、粉絲等,像欠兒姐這種“麻辣燙癌”晚期的患者,這樣的麻辣燙我依然吃的有滋有味。對了,記住,一定要配粉腸!又燙又辣又酸的麻辣燙一直吃會感覺舌頭都要麻木了,這時候就需要粉腸來解救我們了,微涼的口感會适時的緩解我們快要麻木的舌頭,粉腸“略顯蒼白”的味道(和麻辣燙相比很蒼白)還可以讓我們的腸胃舒服一些。

老鹽湯打鹵面(一份老湯幹豆腐)9

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老鹽湯打鹵面(一份老湯幹豆腐)12

20種小菜随便拼想吃什麼要什麼

雖然已經有老湯幹豆腐這種下酒“神器”,欠兒姐還是會習慣的要一份小菜,因為我超級愛吃豆腐和土豆絲這倆小菜,豆腐會消除其他食物的膩感,而土豆絲是酸辣的,這簡直就是為我量身打造的!粗略的數了一下大概有20種小菜,每碟小菜可以拼四種,想吃嘛你就點嘛!

老鹽湯打鹵面(一份老湯幹豆腐)13

老鹽湯打鹵面(一份老湯幹豆腐)14

麻辣燙的最佳搭配非它莫屬

每次吃麻辣燙我都必須要5塊錢粉腸,具體多錢一斤我忘了你們看看5塊錢的量就好了,還有其他東西的情況下5塊錢粉腸倆人不一定都能吃完,這次我就剩了一小半帶回家給我兒子吃了。

老鹽湯打鹵面(一份老湯幹豆腐)15

這家店基本不需要宣傳,鐵西人看到一定會附和,哪個鐵西人會沒吃過民宜家呢?!

欠兒姐菜單

老湯面 7元

麻辣燙 9元

老湯幹豆腐 7元

粉腸 5元

小菜 6元

老雪 2元

共計消費 36元

民宜家地址:鐵西區南九中路43号(近保工南街)/于洪區長江北街沙河子小區(海軍招待所對面)/皇姑區珠江橋下(北行)

老鹽湯打鹵面(一份老湯幹豆腐)16

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