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中式炖飯的做法

生活 更新时间:2024-12-27 12:23:59

中式炖飯的做法(東北亂炖焖飯的做法)1

東北亂炖是一道有名的家常菜,就是用茄子、土豆、豆角、西紅柿、玉米、胡蘿蔔等和五花肉炖在一起,很家常也很好吃。用這個創意做的焖飯,簡單方便,食材随心搭配。用培根代替五花肉,無需放油,成品更加鮮香。不愛吃茄子和胡蘿蔔的孩子,也能吃滿滿一碗,棒棒哒。

By 尋找桃花島

用料

  • 大米 2杯
  • 茄子 30
  • 土豆 30
  • 西紅柿 20
  • 芸豆 20
  • 玉米 15
  • 培根 2片
  • 胡蘿蔔 15
  • 鹽 2勺
  • 生抽 1勺
  • 老抽 少許
  • 蔥花兒 适量

做法步驟

中式炖飯的做法(東北亂炖焖飯的做法)2

1、2杯大米淘洗幹淨,加比平時多半格的水,泡20分鐘

中式炖飯的做法(東北亂炖焖飯的做法)3

2、茄子、土豆、西紅柿、胡蘿蔔和培根切小丁。芸豆去兩頭老筋,切丁。速凍的玉米粒備用

中式炖飯的做法(東北亂炖焖飯的做法)4

3、将上一步所有材料倒入電飯煲中,加鹽、生抽、老抽拌勻

中式炖飯的做法(東北亂炖焖飯的做法)5

4、啟動煲仔飯程序後,等待程序完成後打開,拌勻即可

中式炖飯的做法(東北亂炖焖飯的做法)6

5、因為用了西紅柿,口感稍酸甜,亦飯亦菜,孩子很愛吃

中式炖飯的做法(東北亂炖焖飯的做法)7

6、用了培根,無需格外放油。

中式炖飯的做法(東北亂炖焖飯的做法)8

7、因為用了含水量較大的西紅柿,焖米飯的水不要太多,以免過澇了

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