2022年8月7日上午，走進位于河南省周口市項城市賈嶺鎮南外環路的肉牛養殖科技示範基地，映入眼簾的是兩座新建的現代化肉牛養殖場。此時，在河南禾牛牧業有限公司肉牛養殖場内，1600多頭戴着二維碼耳标的西門塔爾牛、夏南牛正在牛棚裡或吃草或睡覺或悠閑地邁着步子，不時發出“哞哞哞”的叫聲。

“我們這座肉牛養殖場，是2021年7月落成的，占地200餘畝，設計肉牛存欄規模6000頭，年出欄1萬頭，實施肉牛标準化育肥技術，年産值可達2.68億元。”該公司技術廠長賈西明一邊介紹一邊為一頭夏南牛做身體檢查。

現代化的肉牛養殖場 張志新 攝

同樣，在另一座新建的河南尚華牧業有限公司肉牛養殖場内，400餘頭膘肥體壯的肉牛正在圈舍裡悠閑地吃着草料。據了解，該公司設計肉牛存欄規模3000頭、年出欄3000頭。

近年來，項城市高度重視肉牛産業發展，堅持“強牛壯羊”發展思路，通過一系列舉措，不斷促進肉牛養殖産業發展壯大，2021年肉牛存欄3.7萬頭、出欄2.2萬頭，肉牛規模養殖場20個，其中，千頭規模養殖場12個。項城市肉牛養殖畜位增加量連續三年位居全省第一。2022年4月，項城市被認定為河南省養牛大縣培育縣。

“強羊壯牛” 好思路決定好出路

肉牛産業是我國調整農業産業結構、發展節糧型畜牧業的主導産業。牛肉是百姓“菜籃子”的重要物品，增強保供能力至關重要。一直以來，項城市發展肉牛養殖産業飼料資源十分豐富、群衆養殖基礎深厚，然而在2012年之前，由于受到各種因素制約，該市肉牛養殖産業存在着産業優勢分散的問題，一直未能形成具有示範引領作用的核心優勢區，難以發展壯大。

“十三五”以來， 我國大力推進肉牛産業發展，農業農村部先後出台《推進肉牛肉羊生産發展五年行動方案》《全國肉牛遺傳改良計劃》等多項政策，大力支持肉牛産業發展。

項城市農業農村局局長趙祥看準這一機遇，結合本地特點，因地制宜提出“強羊壯牛、穩禽保豬”這一發展思路，充分發揮本地農作物稭稈資源優勢，鼓勵和支持優質草畜産業發展，加快推進肉牛養殖産業高質量發展。

思路一變天地寬。很快，畜牧業就成為項城市農業領域增長最快的産業之一，而肉牛養殖産業又成為畜牧業中增長最快的産業之一。

技術人員正在給牛體檢 張志新 攝

多管齊下 好政策帶來快發展

胸中有思路，手中更要有舉措。在“強羊壯牛、穩禽保豬”這一正确發展思路指引下，項城市通過采取一系列措施，先後出台多項關于肉牛産業發展的扶持政策，并在土地、資金、技術等方面給予肉牛産業綜合支持，肉牛養殖産業更是迎來一個全新的春天。

在具體政策措施方面，項城市通過建立肉牛産業金融體系和平台，大力增加肉牛産業信貸投放，加大肉牛養殖、飼料生産、屠宰加工、物流貿易、基礎設施和生态環境保護等方面項目的招商引資優惠力度。

項城市堅持把做大做強畜牧業作為興業富民的重要途徑，積極實施“三退三進”戰略，引導養牛業退出散養、退出庭院、退出村莊，進入規模養殖、進入養殖小區、進入市場循環，有力促進肉牛養殖業健康、快速、持續發展，加快走上規模化肉牛養殖的軌道。

作為國家商品糧生産基地、全國稭稈綜合利用項目市（縣）、河南省産糧大市（縣），項城市還利用自身優勢，積極申報創建國家級優質小麥肉牛現代農業産業園，布局“一帶二心三基地”六大功能闆塊，即沿長虹運河汾河文化旅遊觀光農業帶、農機農技服務中心、農業廢棄物資源化綜合利用中心、優質小麥種植基地、肉牛養殖基地和農産品加工基地，從而為肉牛養殖産業發展壯大奠定更加堅實的物質基礎。

為充分調動市場主體收貯、使用青貯玉米等優質飼草料的積極性，打造具有本地特色的生态循環、優質安全、綠色高效的現代畜牧業發展模式，2022年，項城市積極按照“政府主導、部門主推、統籌協調、合力推進”原則，整合草食家畜養殖、青貯生産企業、農機具銷售等多方資源，穩步推進2022年糧改飼目标任務，對項城市所有項目實施主體實行統一的補貼标準，确定全株青貯玉米補貼标準每噸不超過60元。

在如何加快肉牛産業發展上，項城市根據2022年河南省、周口市相關政策，對新建畜位500個以上的肉牛規模養殖場和對存欄基礎母牛10頭以上（含10頭）且參加基礎母牛政策性保險的養殖經營主體實施補助。

随着肉牛産業不斷升級，近年來，項城市還通過建立肉牛養殖檔案、健全防疫制度、加強生産管理，對市域内90%以上肉牛生産經營主體飼養的肉牛實施二維碼耳标進行追溯管理，實現養殖、屠宰環節全程“可知、可控、可追溯”，使規模化養牛場的質量安全風險管控能力不斷增強。

在項城市，正是因為一系列好措施、好政策的實施，帶來了肉牛養殖産業的強勁發展。2021年末，項城市肉牛存欄量達3.7萬頭，較2020年末存欄量增加5000頭，同比增長15.63%；2021年度，項城肉牛出欄量達2.2萬頭，較2020年度出欄量增加3000頭，同比增長16.67%。2022年，項城市又新建擴建13個500頭以上肉牛規模養殖場，新增标準化畜位1.6萬個，擴繁品種母牛4000頭。

鍊條相扣 一業興帶來百業旺

牛是一種溫順的動物，它能給主人帶來好運氣，牛渾身都是寶，牛肉是人們餐桌上的美味佳肴，牛皮能做出皮革背包，就連牛糞也成了搶手的有機糞肥。

近年來，随着項城市肉牛養殖産業的發展壯大，進而帶動皮革、生物化肥、肉牛屠宰、牛肉産品等相關行業的發展，實現肉牛一、二、三産業融合發展，可謂一業興百業旺。

周口中禾綠色農業發展集團有限公司是一家集種植、養殖、加工、銷售為一體的農業産業化企業。該公司相關負責人說：“我們公司現擁有肉牛養殖基地3個，年出欄肉牛3000餘頭，現已生産出牛小犇、牛全套等3個牛肉産品，年銷售額達1500萬元。”

小麥、玉米、花生稭稈都是寶貴的飼料資源，項城肉牛養殖場對該市及周邊的小麥、玉米稭稈以及花生秧進行收購，加工成稭稈飼料，直接帶動周邊農民增收緻富。

其中，河南禾牛牧業有限公司就是一個例子，他們緻力于“種養結合、農牧循環”生态健康養殖方式，年飼料化利用農作物稭稈2萬噸，直接增加當地農民種植業收入160萬元。

通過項城市綠壯生态農牧專業合作社、項城市中禾牧業有限公司等企業進行有機肥的生産，項城市對肉牛養殖企業、養殖合作社、養殖大戶的糞污進行集中處理，加工成有機糞肥，通過訂單銷售的模式出售，僅肉牛糞污混合有機糞肥的年産能就有2萬餘噸，大大減少了農作物種植化肥使用，為項城市建立資源節約型、環境友好型的農牧循環機制打下堅實基礎。目前，項城市以農牧循環為主要模式的綠色高效養殖基地初具規模。

在鞏固拓展脫貧攻堅成果同鄉村振興有效銜接中，肉牛養殖産業更是發揮了積極作用。項城市積極引導項城市中禾牧業有限公司這些有品牌、有實力、有市場的龍頭企業，通過創新完善和農戶的利益聯結機制，吸納農戶尤其是貧困戶以牛入股，實行統一防疫、統一供料、統一技術、統一标準、統一回購、統一銷售六個統一，達到就地種養結合、内部循環的效果，帶動貧困戶就業676戶，戶年均增收3000元。

項城市農業農村局局長趙祥表示，接下來，項城市将對肉牛養殖基礎較好的賈嶺鎮、永豐鎮等地進行重點扶持，按照因地制宜、集群發展思路，大力支持“專業帶動、滾動發展”“統一規劃、高标準建設”等發展模式，通過加大資金投入、統籌貸款貼息、風險補償、保費補貼等政策，開展養牛示範園、示範鎮（辦）、示範村建設，力争到2025年培育肉牛飼養量10萬頭以上，肉牛一産産值達到60億元，全産業鍊産值達到260億元，率先建成全國養牛大縣。

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