【推薦者說】:
昨晚廣州竟然出現了雨夾雪!!!小夥伴們表示凍呆了!!!在這極端寒冷的周末,窩在家裡,睡個懶覺是件多麼幸福的事情!但楊教授溫馨提醒:再冷也不要忘記給家裡人準備一份既簡單又營養、又能補氣血抗寒流的早餐哦!今日溫暖推薦送給您!
今日推薦:暖心雞蛋茶
推薦理由:
對抗寒潮,給家人來碗補氣血的暖心茶。
暖心雞蛋茶原料:
元肉30g,紅棗9個,紅參10g,生姜5片,雞蛋3個,紅糖适量。(3人量)。
做法:
将材料洗淨,浸泡備用。先向鍋内加入适量清水煮沸,放入紅參煮20分鐘,再加入元肉,紅棗,生姜煮20分鐘關火,最後把雞蛋打進茶湯裡即可。(分次把雞蛋打入湯中不要攪動,做内嫰外滑的窩蛋)。
知名養生專家、廣東省中醫院副院長楊志敏教授點評:
元肉味甘、性溫平,其含鐵量較高,能促進血紅蛋白再生,具有補心脾,益氣血,健脾胃,養肌肉的功效;紅棗益氣養血,紅參大補元氣,生姜溫中和胃;雞蛋味甘,性平,有滋陰潤燥養血的功效,而且營養豐富。各物合用煮成茶,不僅味道香甜,而且能補五髒之虛損,特别适用于氣血不足,心脾血虛而緻失眠,眼幹頭暈,容易疲倦,手足冰冷等表現之人,體質虛弱的老年人、婦女也尤為适合,一般人群亦可服用,兒童建議不要加人參。
禁忌:實熱者慎食。
“每日一膳”欄目由廣東省中醫院攜手《南方日報》聯合推出,每天在“廣東省中醫院”微信和“南方 ”APP同步推送。
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