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豆蔻怎麼吃健康

生活更新时间:2025-02-15 08:21:23

現實中，我們經常通過食療而補充自己身體的營養，但有些東西，吃多了會中毒，甚至是會造成生命危險。而今天我們要說的一種食物，就是這樣一種危險的存在。肉豆蔻，很多人似乎對這種食物不太熟悉，但其實這是一種香料。而肉豆蔻一旦食用量過多了，就會造成難以挽回的後果，今天一起來了解一下這種神秘的食材！

豆蔻怎麼吃健康（肉豆蔻這種食材吃多了會喪命）1

肉豆蔻是一種香料

豆蔻怎麼吃健康（肉豆蔻這種食材吃多了會喪命）2

現在我們更關心的是這種香料的藥用價值，肉豆蔻能治病還是能緻死？在《本草便讀》中有這樣的記載，“煨熟又能實大腸，止瀉痢”。也就是說，肉豆蔻的種子要經過煨這樣的炮制才能使用。

豆蔻怎麼吃健康（肉豆蔻這種食材吃多了會喪命）3

甲基丁香酚具有抑制平滑肌活動的作用，從而達到止瀉的作用。特别需要提到的是，在炮制過程中，肉豆蔻醚的數量會有明顯下降，而甲基丁香酚的含量則會上升，炮制過程在一定程度上降低了毒性，提高了藥效。與此同時，肉豆蔻的種仁中含有一定量的鞣酸，并且在加工過程中可以不受加熱影響，對于止瀉也有幫助。

少量肉豆蔻能促進胃液的分泌和刺激胃腸蠕動，大劑量則抑制。肉豆蔻畢竟不是純的藥劑制品，其中的複雜成分會産生讓人無法預測的副作用。所以，即便我們知道肉豆蔻種子有止瀉的作用，還是應該聽從醫生的指導安排，切勿自開藥方，擅自用藥。人服肉豆蔻粉7.5克，可引起眩暈，甚至谵語、昏睡，大量可緻死亡。

豆蔻怎麼吃健康（肉豆蔻這種食材吃多了會喪命）4

肉豆蔻粳米粥

功效：對治療腹痛效果明顯。

豆蔻怎麼吃健康（肉豆蔻這種食材吃多了會喪命）5

原料：生姜、肉豆蔻各6克，粳米适量。

做法：先将生姜、肉豆蔻搗爛，備用。鍋中加入适量清水，放入粳米煮粥，粥快煮開時，加入搗好的兩味藥材，煮成粥可食。

豆蔻怎麼吃健康（肉豆蔻這種食材吃多了會喪命）6

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