《黃土高天》這部電視連續劇，塑造了陝北金水縣豐源村40年農村改革前後故事。農村改革前豐源村是遠近聞名“紅旗村”，就是這樣一個被縣、鄉樹立為典型的村，每年人均口糧不超過300斤，農民連年吃不飽，有時連吃上白面饅頭就算是奢侈品了。青年農民秦學安是個幹脆麻利的人，在送被救助2個逃荒安徽母女回家時發現安徽農業豐收，通過趙秀娟姐夫的口，董勇扮演的秦學安知道安徽搞包産到戶。他是豐源村第一個吃螃蟹的人，俏俏在二隊搞包産到戶，當年糧食豐收，二隊農民吃上白面饅。
秦學安除了打響豐源村土地承包第一槍外，在改革征途上也先人一步，率先承包隊裡荒蕪的果園，對果園病蟲害一竅不通的他，隻能救助弟弟幫助，病蟲害得到防治，果園取得豐收，也為他賺取第一桶金。秦學安隻要依靠果園的收益，可以過上枝麻開化節節高的生活。影視作品把他思想進行一次再升華，富于他“先天下之憂而憂，後天下之樂而樂”的家國情懷。他通過藥材商人劉海介紹，動員鄉親們采集野生柴胡獲得一些收益，但畢竟野生的柴胡量小，不能滿足村民對富裕需追求。于是他與藥材商簽定藥材供貨合同，解決農民後顧之憂。在量上做文章，決定帶領鄉親大面積種植柴胡，從根子上扭轉農民口袋仍空空現狀。
天有不測風雲，人有旦夕禍福。在秦學安帶領大夥大面積種植柴胡當年，發生了一起大家不願看到的結局，當年雨水比較多，柴胡生性耐旱怕澇，造成柴胡根系腐爛。為了不讓病菌傳染到别的田塊，秦學安心裡明白，隻能往田塊裡撒石灰，盡管撒石灰的田塊三年将無收成，他仍義無反顧将石灰撒了。為了兌現因種植柴胡給鄉親們造成的損失，他依然信守承諾，将賣蘋果所購的拖拉機以及未到期果園低價轉讓出去用于償還債務，包括收購藥材商的違約金。正是他的義舉，感動了衆鄉親，老支部張天順對秦學安帶頭包産到戶、帶領大家搞農業産業結構調整等行動深表贊同。村支書這副擔子交由秦學安挑，他能挑好，自己也放心。
不經曆風雨，怎見得彩虹，中藥材種植成功後，秦學安在帶領群衆緻富的道路上沒有止步，在村裡辦起藥材加工廠，從事美麗鄉村建設，村裡辦起學校、敬老院，使幼有所教、老有所養的夢想成為現實，豐源村農民日子已今非昔比。由于秦學安農民身份，受思想文化局限性影響，對自己兒女紮根農村不能理解，後經縣委方書記思想開導，對兒女成為新型職業農民也給予支持，對新一任村班子引進農業綜合開發，搞鄉村旅遊，樹綠水青山就是金山銀山新發展理念完全贊同，作品結尾也為今後我國農業發展出路進行有益探索。
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