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脆皮烤年糕步驟

生活更新时间:2025-01-25 08:58:06

今天給大家分享西北正宗的年糕吃法。但是好像有點翻車，不過味道還是很不錯的(*^▽^*)

年糕的吃法有很多，但正宗的西北年糕吃法是——烤年糕/炸年糕！

年糕一烤，皮脆裡糯，咬一口下去都是快樂。就蘭州方言就是味道唏嘛香，“拔牙拔牙”的來形容烤年糕有嚼勁。

準備材料：脆皮年糕、孜然粉、辣椒粉、鹽、油

做法：

1.将年糕洗幹淨，用剪刀将兩邊做成花刀的形狀（也可以直接用），用食用油裡外塗抹一層

脆皮烤年糕步驟（懶人脆皮烤年糕的做法）1

2.将準備好的年糕放入烤箱，220度，20分鐘；

脆皮烤年糕步驟（懶人脆皮烤年糕的做法）2

3.年糕在烤箱10分鐘後，拿出來，再刷一層油，然後放進去

4.等烤好後，從烤箱拿出來，刷最後一遍油，同時将孜然粉、鹽、辣椒粉均勻塗在年糕的表面，放入烤箱，烤1-2分鐘出鍋

脆皮烤年糕步驟（懶人脆皮烤年糕的做法）3

這樣脆皮烤年糕就做好啦，味道是真心不錯，但就是比較有嚼勁~不喜歡吃脆脆的或者有點硬的，可以用油炸哈，油炸的會更出味道，但是就是有點油，而且油的含量會比較高。除此之外還可以豆芽炒年糕再加韓式泡菜，味道還是很不錯的哇。

因為都是家常的做法，簡單方便。

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