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秋葵怎麼吃最好吃又有營養

生活更新时间:2025-02-19 16:03:00

【粉絲靓菜】蒜蓉秋葵

秋葵怎麼吃最好吃又有營養（想吃原汁原味又營養的秋葵）1

材料：蒜頭3瓣，秋葵300克，醬油、油适量，白糖少量。

制法：

（1）秋葵洗淨、切去頭部，蒜頭剁碎備用。

（2）水煮開後放入秋葵，煮兩分鐘至三分鐘即可撈出裝盤；

（3）燒鍋倒少許油，放蒜頭碎加入醬油，三分之一勺白糖，攪拌均勻淋入秋葵即可。喜歡吃辣可以切幾片辣椒圈進醬汁裡。

粉絲心得：

開胃菜，蒜蓉秋葵，秋葵營養豐富。适合大衆食用。

分享粉絲：朱穎紅

自我簡介：一個愛美、愛食、更愛研究美食的小吃貨。

秋葵怎麼吃最好吃又有營養（想吃原汁原味又營養的秋葵）2

欄目特約養生專家、廣東省中醫院副院長楊志敏教授

專家點評：

秋葵味淡性寒，具有利咽、通淋、下乳、調經的功效。吃過秋葵的人都知道秋葵有一層黏黏的液體，這層液體其實是黏性的多糖物質，可延緩葡萄糖和膽固醇的吸收，所以吃的時候千萬不要刮去這層黏液。這款美食使用白灼的烹調方法，少油少鹽，不僅适用人群更廣，還保留了最原汁原味的秋葵味道，适合各位有追求的吃貨。

小貼士：

秋葵屬于性味偏于寒涼的蔬菜，胃腸虛寒、功能不佳、經常腹瀉的人不可多食。

秋葵怎麼吃最好吃又有營養（想吃原汁原味又營養的秋葵）3

張曉軒，主治醫師，醫學博士，博士後。廣東省體質健康管理學會委員。師從楊志敏教授、柳長華教授、呂英教授、吳萬垠教授。擅長：兒童體質、孕前孕後以及各種惡性腫瘤的中醫調理；各種症狀的亞健康狀态如失眠、痤瘡、便秘、易疲勞、易上火、易感冒等調治。臨床以人為本，用藥以顧護患者元氣為要，善于以圓運動理論為辨證法則，以中藥湯劑、膏方、食療等多種方法進行個性化調理。

每日一膳，每日一善，讓我們一起健康為樂，助人為樂！

【記者】嚴慧芳

【作者】嚴慧芳

【來源】每日一膳南方号

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