我們平時使用的豆漿機的刀頭是高轉速來把東西打碎,在高轉速的過程中溫度也會很高,這樣就破壞了食材的成分,豆漿的味道就會變差,所以就不會好喝,而現在我們用的原汁機呢,先說一下,我這不是廣告哈,現在市面上好多這種機器呢,國産的就也三四百就挺好了,原汁機呢,轉速非常慢,不會發生高溫的問題,所以打出來的汁就非常的好喝,幾乎就是原味兒的,下邊我們就用原汁機來做豆漿,意想不到的好。
幹黃豆提前泡六小時以上,冬天八小時,泡好的黃豆放進原汁機中,先少放一點水,按動開關
榨汁開始,然後再慢慢放水,看着别溢了,我這就溢了,太豪爽了!
出來的豆渣再重新榨一遍,當然,也得加點水榨,味道會更好
最後連豆漿帶渣子一起倒進鍋中燒開後再轉小火煮兩分鐘,味道最好!
這是我的第一本美食書,是一本對做菜過程描寫的特别細緻的菜譜,雖然不敢說能完全教會您什麼,但是我相信一定會對您有很多幫助!
,更多精彩资讯请关注tft每日頭條,我们将持续为您更新最新资讯!