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粽子放冰箱冷凍幾個月還能吃麼

生活更新时间:2024-12-12 03:43:08

粽子放冰箱冷凍幾個月還能吃麼?煮熟的粽子放在冰箱最多冷凍3個月，超出三個月就不能再吃了由于冰箱的冷凍層溫度較低，可以基本抑制細菌微生物的生長繁殖，将粽子放進去後，會将粽子裡面的水分凝結成冰晶，基本暫停生命活動，可以包存較長時間，但不超過3個月，今天小編就來聊一聊關于粽子放冰箱冷凍幾個月還能吃麼?接下來我們就一起去研究一下吧!

粽子放冰箱冷凍幾個月還能吃麼

煮熟的粽子放在冰箱最多冷凍3個月，超出三個月就不能再吃了。由于冰箱的冷凍層溫度較低，可以基本抑制細菌微生物的生長繁殖，将粽子放進去後，會将粽子裡面的水分凝結成冰晶，基本暫停生命活動，可以包存較長時間，但不超過3個月。

即使冷凍可以延長保存時間，但在氣溫較高的天氣，随着保存時間的延長，在食用之前，還是需要觀察粽子是否發生變質，沒有發生變質的情況，才可繼續食用。

粽子按照儲存條件，可分為常溫保存和低溫保存兩類。

對于真空包裝的粽子，其中一種是“僞真空”，這類粽子煮熟後就被封入塑料袋，抽掉其中空氣，讓顧客感覺是“真空”，但這類粽子也并不能久放。真正的真空包裝，是粽子煮熟後裝入塑料袋真空密封，然後還要經過一道高溫殺菌的程序，這種粽子的保質期才會偏長，類似“軟罐頭”的原理。

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