中華有上下五千年的萬史，也造就了中華文化源遠流長，博大精深，其中俗語作為傳統文化中的一脈，是民間老百姓通過自己的生活經驗進行的總結，有的是對民間生活的描述，也有的是對于生活的思考，因其通俗易懂又朗朗上口，所以在民間廣為流傳，很多俗語的背後還蘊含着很深刻的道理，就比如農老一輩人常常說的“過了臘八，長一杈把”，說的是什麼呢？

“過了臘八，長一杈把”，是古代的農民們對時間的一種描述，說的是每年過了臘八以後，白天的時間更會越來越長，與前一天相比，又長了一杈把。那麼“一杈把”是多長呢？木杈和我們使用的鐵鍬，鋤頭一樣，都是一種農業用具，常常用來撥拉稭稈和雜草，分離糧食與雜物。而一個木杈杈把的長短産不多在七八尺長。

其實這句俗語完整的說法是，“過了冬至，長一棗刺；過了臘八，長一杈把；過了年，長一椽；過了清明，長一井繩。”我們知道，冬至這一天是白天最短，夜晚最長的一天。過了冬至以後，白天就會變得越來越長，夜晚也就越來越短。剛開始這種變化可能并不明顯，然後慢慢就越來越強烈。但是農民們不知道如何用具體的時間去形容這種變化，所以就用了日常事物，就好像老農民說的，一袋煙的功夫、一頓飯的功夫，都是一樣的形容辦法。

所以這裡的“一棗刺”，“一杈把”，“一椽”，“一井繩”，指的也是時間，是說觀察者以某個參照物為基準，在特定時刻特定地點觀察到太陽高度，在冬至、冬至後一日，臘月初八後，春節後，及清明以後的不同位置之間的距離。其實，人們常說的“日上三竿”，也是這個意思。農民群衆将這種感受到的時間變化，與人們日常生活中常見的工具聯系起來，就十分生動形象。

一棗刺：棗樹有刺，極短，長度大約不到一寸。《魏風·園有桃》中就曾經以棗樹之刺喻晝之長，說明時間的長短變化在冬至之時就開始轉換了，

一椽：椽是房頂上與房梁交叉的柱子，大約有一尺二長，所以意思是過了年，白天又長了一丈二尺。

一井繩：古時候的人們用的是井水，需要用井繩綁了了水桶從井底打水。井繩的長短，取決于井的深淺。像在平原地帶，井不算深，井繩有一丈多長就夠了。但在黃土高原就不一樣了。一個辘轳兩邊各吊一個水桶，一邊上一邊下。這樣，那井繩有三四丈長。而過了清明，就成了晝長夜短，那時就應該長過井繩了。

今天就是臘八了，大家要是有興趣可以觀察一下這種變化。臘八了我們也來說說臘八都有哪些習俗吧。

歲終之月稱“臘”，是古代祭祀祖先和百神的“祭”名，而臘八節，俗稱“臘八”，是古代歡慶豐收、感謝祖先和神靈的祭祀儀式。

1、臘八粥。在民間臘八節這一天，一直流傳着吃“臘八粥”的風俗。臘八粥，起源于古代臘祭。臘八粥中的所有的食物彙聚了一年中各個季節的收獲，意味着向天地神靈展示一年來的收獲，并祈求上蒼保佑，來年風調雨順，土地肥沃。

2、臘八蒜。在北方臘八節這天還流行泡臘八蒜，将剝了皮的蒜瓣兒，放到一個密封的罐子中，倒入醋，封上口，放置于陰冷處保存。之後泡在醋中的蒜會慢慢變綠，如同翡翠碧玉，這冬天的時候享用爽口鮮香。

3、臘八面。在陝西的臨潼、鳳翔一帶，臘八節這一天人們還會煮面敬神，稱“臘八面”。将豆類和多種蔬菜等調成湯面，營養豐富，十分美味。

4、臘祭。起源于先秦時期，有“冬至後三戌祭百神”之說，意思是每逢冬至後第三個戌日祭祀百神，南北朝以後逐漸固定在臘月初八，祭祀八谷星神，慶賀豐收。

小編有話說：中華文化博大精深，臘八粥中也蘊含着人們對美好生活的期盼和祝願。人們将秋收的作為種類都放在一起，就是為了祈求明年的風調雨順；而在古代天子也會禦賜大臣臘八粥，意味着普天同期，國泰民安；民間将臘八用來祭神，是為了祈求家人健康平安；親朋好友之間互贈臘八粥，寓意分享幸福；大戶人家将臘八粥施舍給窮人，乞丐，是為了給子孫積福；寺廟的僧人會把每日的剩飯曬幹，等到了臘八這一天就将一年的幹剩飯煮成臘八粥，贈送給信徒，稱為“福壽粥”，寓意增福增壽。由此可見臘八節作為中國傳統節日的重要性。

今天就是臘八節了，你吃臘八粥了嗎？

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