人們平時愛吃的養生保健食品中，薏米一直是倍受歡迎的，而且這也是生活當中可以起到除濕功效的谷類食物。不過，薏米怎麼吃才能起到除濕作用呢?今天就給大家講一講一些實用的養生方法，希望能給大家帶來參考作用。下面來看看，薏米此4種吃法“最除濕”，現在清楚還不晚。

米祛濕最好是用炒薏米泡水或者煮湯喝。炒薏米是取淨薏米用文火炒，至微黃色、鼓起時取出，放涼，略有焦斑，微香。中藥的泡制方法裡，還有一種是将藥物與麥麸拌炒，即麸炒薏米。鍋熱後先撒入麥麸，用量為薏米的十分之一，加熱到冒煙時，加入淨薏米，炒至表面呈黃色鼓起時取出，篩去麥麸後放涼，略有香氣。簡單說下這個香氣。根據中藥炒制程度的不同，一般分為把藥炒黃、炒焦和炒炭。而炒黃就是指用文火炒到藥材固有的香氣，或鼓起、爆裂時為度。炒黃能緩和藥的過偏之性，同時散發的香氣，還有理氣解郁的作用。

薏米的做法，是藥食兩用的常用藥材之一。薏苡仁藥用最早記載在《神農本草經》，認為薏苡仁擅長治療風濕痹痛薏米的做法：

1、薏苡仁粥

材料:薏苡仁，粳米，二者洗淨一同放入砂鍋，加适量清水，大火煮沸，小火熬煮成粥。功效:具有健脾祛濕的功效。适用于脾虛腹瀉、脾虛水腫、關節疼痛。

2、薏苡仁冬瓜豬肉湯

材料:薏苡仁，扁豆，陳皮，冬瓜(連皮)，豬肉，生姜适量。豬肉洗淨切塊、焯去血水備用。薏苡仁、扁豆、陳皮洗淨，冬瓜(連皮)洗淨切塊，生姜切片。上述用料一同放入砂鍋，加适量清水，大火煮沸，小火熬煮1.5小時，調入精鹽即成。功效:具有健脾祛濕的功效。

3、薏苡仁八寶粥

材料:薏苡仁，紅棗，白扁豆，蓮子肉，核桃仁，桂圓肉，糯米，紅糖适量。上述用料洗淨一同放入砂鍋，加适量清水，大火煮沸，小火熬煮成粥，調入紅糖即成。功效:具有健脾開胃、益氣養血的功效。适用于脾虛體質或脾胃虛弱、食納不香、心煩失眠的人群食用。

4、薏苡仁赤豆鲫魚湯

材料:薏苡仁，赤小豆，陳皮，生姜，鲫魚。鲫魚去鱗及腸肚，洗淨，入油鍋煎熟備用。薏苡仁、赤小豆、陳皮、生姜洗淨，與鲫魚一同放入砂鍋，加适量清水，大火煮沸，小火熬煮1-1.5小時，加入适量料酒，煮沸片刻後即可食用。功效:具有健脾、祛濕、消腫的功效。适用于脾虛水腫、腳氣浮腫的人群食用。

薏米怎麼吃最除濕?這個文題輕松得到解決了，而且以上為您推薦的薏米此4種吃法“最除濕”。大家以後可以做薏苡仁粥、薏苡仁冬瓜豬肉湯、薏苡仁八寶粥或是薏苡仁赤豆鲫魚湯，這些吃法其實也不是很複雜，大家按照制作方法先買好食材，按照步驟你也可以做出這些養生食物。

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