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蕉城黃魚哪裡最好

生活 更新时间:2024-11-14 14:16:33

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“你瞧,我這裡的貨都賣完了!”在公司的倉庫内陳德愛笑道。春節期間,陳德愛的水産公司為節日定制的大黃魚禮盒銷售火爆,短短七天時間便銷售一空,營業額足有五六十萬元。

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陳德愛水産公司的漁排 東南網記者周濤 攝

“今年我們嘗試将野化大黃魚以禮盒的形式投放到春節市場,沒想到賣的這麼好。”陳德愛出生在蕉城區三都鎮青山村,這是一座海島村,島上居民世世代代向海讨生活。其所在的三都澳海域,也是國内唯一的内灣性産卵場,自古以來就是大黃魚生長繁殖勝地。

今年剛滿45歲的陳德愛,從事人工養殖大黃魚27年。期間,僅有小學學曆的他,從給養殖場打工,到入股、創業,經曆過年入百萬的興奮,也體會過差點破産的窘迫。

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給大黃魚加蓋黑布,“遮光”後的大黃魚天黑撈出時呈色更好 東南網記者周濤 攝

陳德愛的故事要從1996年說起,那年,大黃魚剛從瀕臨滅絕的境地中恢複不久,人工養殖大黃魚與野生的價格差不多,高峰時可以賣到120-130元/斤,利潤豐厚。18歲的陳德愛正在當時由甯德市科委牽頭的科技養殖場打工,看準了商機的他,拿着家人籌集來的2萬元入股了養殖項目。

“兩年的打工經曆,我不僅掌握了大黃魚人工養殖技術還和科委的專家們建立了聯系。”1998年,陳德愛在三都澳海面上建起了自己的漁排,旺盛的市場需求,讓他的首批投入換來豐厚回報,盈利了100多萬元。怎料,僅一年後,大黃魚市場行情突變,激增的産量讓大黃魚價格暴跌。2000年,大黃魚收購價罕見地跌穿18元成本價,不少養殖戶開始抛售,最低時,甚至出現3元/斤的曆史低值。許多養殖戶損失慘重。如何破局?陳德愛仔細思考後,決定多方面進行改良。

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天黑後,漁民利用頭頂微弱的燈光捕撈大黃魚 東南網記者周濤 攝

2001年,陳德愛隻身前往上海,為自己的大黃魚尋找新市場。他幾乎跑遍了上海所有海鮮批發市場,看到誰家的貨賣的好就去找對方談供貨。

在提升大黃魚品質上,陳德愛一如既往,下足了功夫。“好的大黃魚條形修長,魚肉夾起來宛如蒜瓣。”陳德愛說,現在野生大黃魚依舊能賣出天價,原因是在自然環境下生長的野生大黃魚面臨的危機多,運動量更大,肉質更加鮮美緊實。陳德愛的漁排所在海域潮水急,魚在水裡的運動量大,長速雖然比别人的慢,但肉質更佳。“我養的魚像我一樣喜歡‘奔波’、到處闖蕩,遊成了‘健美’魚。”

銷售環節上,陳德愛主打“鮮活”特色。“以往大黃魚運往外省多是凍品,很少能買到活的。引進水車運輸後,魚從漁排直接撈進水車,消費者能嘗到最新鮮的甯德大黃魚。”

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升級改造後的新型漁排 柳明格 攝

蕉城的海面碧波蕩漾,海上“田園”阡陌縱橫。2018年,當地政府發出關于海上漁排養殖升級改造的号召,大力推進養殖設施改造。依托政策支持,陳德愛通過實施環保型抗風浪塑膠網箱養殖建設,改變了原有養殖模式。升級後的全塑膠網箱漁排經久耐用,抗風浪能力強,網箱深度從普通網箱的3~4米提升到8米,不僅魚的成活率高、産量高,還降低了養殖成本。随着生意越做越大,陳德愛開起了貿易公司,琢磨搭建自己的貿易團隊。在團隊成員的選擇上,他第一時間想起了老家青山村一起長大的玩伴們。

走進陳德愛的公司,記者見到了陳德愛的貿易團隊。他們大都四五十歲,穿着樸素,黝黑的臉上帶着和善的笑容。“你可别小看他們,他們現在個個是‘百萬富翁’。”陳德愛說,村裡年輕人大多外出發展了,留下來的村民年紀大、文化程度普遍不高,大多從事漁業相關的工作。他們中,許多人經曆過2000年那波“大黃魚寒冬”,不少人曾因此破産,很長一段時間隻能靠打臨工維持生活。陳德愛将他們請進了自己的公司。

“陳總找我們談創業時,我有些吃驚,沒想到當老闆的他還記得老兄弟。”團隊中,雷家兄弟說。

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前來收大黃魚的輪船 東南網記者周濤 攝

雷家兄弟加入團隊前也養殖大黃魚,隻是規模小,生意一直不溫不火。“養大黃魚風險大,怕價格波動、怕台風、怕魚生病……現在以公司化經營,經營品種逐漸豐富,加上餌料生意和穩定的客源,風險大大降低了。”雷家兄弟告訴記者,如今,他不僅收入提高了,還在城裡買了房買了車,對未來的發展更加憧憬了。

“創業需要團結,需要彼此信任。”陳德愛說,濃烈的鄉情和創業緻富的共情讓他們走到了一起,他們當中有的人負責照料漁排、有的負責市場推廣、有的負責客戶維護、有的負責物流運輸……團隊成員各司其職,公司經營井井有條。

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貨運輪船上,工人們為每一條大黃魚稱重包裝 東南網記者周濤 攝

如今,“甯德大黃魚”的品牌在全國越來越響,當地政府加快實施大黃魚“國魚”計劃,大黃魚育種國家重點實驗室等平台先後建成,大黃魚産業已形成育苗、養殖、加工、物流、銷售、出口的全産業鍊。

廣東、浙江、上海、山東、北京……把握大好機遇,陳德愛養殖的大黃魚一路北上,走進了全國各地百姓的餐桌。公司逐漸形成養殖 餌料 貿易的穩定經營鍊,年銷售額1億多元。他的團隊也從最初的四、五人,發展到如今三十多人。團隊中,年收入最少的也有50萬元,不少人的年收入超過百萬元。

據統計,截止目前,蕉城區大黃魚年産量已超7萬噸,産銷量占全國85%以上,全産業鍊總産值突破100億元。全區大黃魚養殖個體戶達450多戶,養殖企業130家,從業人員達3.9萬人,人工養殖大黃魚已成為蕉城區的特色産業、支柱産業、富民産業。

東南網出品

總策劃:曾武華 許上福

策劃:王祥楠 林雯晶

監制:許上福

記者:周濤

視頻:潘月容

責編:林瑤 李雅蘭

海報:林睿

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