空氣炸鍋烤豬蹄做法-tft每日頭條

空氣炸鍋烤豬蹄做法

生活更新时间:2025-02-24 12:26:55

空氣炸鍋烤豬蹄做法（百吃不厭的空氣炸鍋烤豬蹄）1

天冷了，就各種想吃肉肉，紅燒了不夠過瘾，再放到空氣炸鍋裡烤一下，啃肉肉的感覺太過瘾了

By 囡囡的yoyi

用料

豬蹄 500克
生抽 1勺
老抽 1勺
耗油 1勺
料酒 1勺
冰糖 1小塊
豆瓣醬 1勺

做法步驟

空氣炸鍋烤豬蹄做法（百吃不厭的空氣炸鍋烤豬蹄）2

1、準備好材料

空氣炸鍋烤豬蹄做法（百吃不厭的空氣炸鍋烤豬蹄）3

2、豬蹄在清水裡浸泡

空氣炸鍋烤豬蹄做法（百吃不厭的空氣炸鍋烤豬蹄）4

3、一個小時以後用冷水下鍋焯水

空氣炸鍋烤豬蹄做法（百吃不厭的空氣炸鍋烤豬蹄）5

4、平底鍋裡放油和冰糖，炒糖色

空氣炸鍋烤豬蹄做法（百吃不厭的空氣炸鍋烤豬蹄）6

5、下焯水焯好的豬蹄翻炒

空氣炸鍋烤豬蹄做法（百吃不厭的空氣炸鍋烤豬蹄）7

6、加調料，加水沒過豬蹄

空氣炸鍋烤豬蹄做法（百吃不厭的空氣炸鍋烤豬蹄）8

7、開小火炖兩個小時，然後大火收汁

空氣炸鍋烤豬蹄做法（百吃不厭的空氣炸鍋烤豬蹄）9

8、紅燒豬蹄就好了

空氣炸鍋烤豬蹄做法（百吃不厭的空氣炸鍋烤豬蹄）10

9、接下來放空氣炸鍋200℃烤20分鐘

空氣炸鍋烤豬蹄做法（百吃不厭的空氣炸鍋烤豬蹄）11

10、烤好了，黑乎乎的但是真的很好吃，表皮脆脆的，裡面很軟和Q彈

空氣炸鍋烤豬蹄做法（百吃不厭的空氣炸鍋烤豬蹄）12

11、撒點孜然和五香粉，開吃吧

豬蹄的營養功效

1.美容抗衰老

豬蹄中的膠原蛋白質在烹調過程中可轉化成明膠、它能結合許多水，從而有效改善機體生理功能和皮膚組織細胞的儲水功能，防止皮膚過早褶皺，延緩皮膚衰老。

2.促進生長

豬蹄對于經常四肢疲乏，腿部抽筋、麻木，消化道出血，失血性休克及缺血性腦病患者一定輔助療效，它還有助于青少年生長發育和減緩中老年婦女骨質疏松的速度。

3.改善冠心病

豬蹄含豐富的膠原蛋白，可促進毛皮生長，預治進行性肌營養不良症，使冠心病和腦血管病得到改善，對消化道出血、失水性休克有一定的療效。

4.傳統醫學認為，豬蹄有壯腰補膝和通乳之功，可用于腎虛所緻的腰膝酸軟和産婦産後缺少乳汁之症。而且多吃豬蹄對于女性具有豐胸作用。

豬蹄的飲食禁忌

由于豬蹄中的膽固醇含量較高，因此有胃腸消化功能減弱的老人一次不能過量食用；而患有肝膽病，動脈硬化和高血壓病的人應當少吃或不吃。晚餐吃得太晚或臨睡前不宜吃豬蹄，以免增加血粘度。豬蹄不可與甘草同吃，否則會引起中毒，但可以用綠豆治療。

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