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早餐店怎樣經營才火爆

生活更新时间:2024-05-02 09:38:21

早餐店怎樣經營才火爆?話說餐飲行業基本很多人都認為利潤不錯隻要開了必定賺錢隻是會有點累随着當今行業洗牌，疫情反複不斷，我們不難看到倒閉或轉讓的餐飲店不計其數經過我數年的關注觀察和實體店經驗有以下分享，今天小編就來聊一聊關于早餐店怎樣經營才火爆?接下來我們就一起去研究一下吧!

早餐店怎樣經營才火爆

話說餐飲行業基本很多人都認為利潤不錯隻要開了必定賺錢隻是會有點累。随着當今行業洗牌，疫情反複不斷，我們不難看到倒閉或轉讓的餐飲店不計其數。經過我數年的關注觀察和實體店經驗有以下分享

一、地段周邊最好是小區多沿着大馬路好停車租金成本不能太貴的地方

二、口味不能難吃品種不能太少基本能滿足的有腸粉、湯粉面為主、帶點包子饅頭油條、豆漿包、火腿腸、炒好的粉絲

三、适當要有點特色，比如豆漿免費喝但不能打包，新鮮等。

四、尤其重要的是格局要大服務态度一定要好堅持好特别是無論生意好于壞要保持初心，有些老闆看到個别能吃的精明點的客人心懷不爽表露臉上…其實這些人是你的福星，說明這店不難吃甚至好吃

五、成本管控要有優勢，這裡并不是讓大家采購不好、臨期或有質量的原材料…而是結合自身優勢或特色降低成本，我就看過一家早餐店，豆漿豆子自己種的，裡面幾乎所有品種都是自己親手做的，隻有幾根油條是第三方采購而來的，因為油條利潤不大量也不大，或者說如果太多可能會導緻免費豆漿沖突降低營業額。但不能沒有。

六、衛生要過關，不僅僅是勤快保證桌上衛生，廚房尤其是開放式廚房一定要幹淨

七、作為一家早餐店，一般夫妻經營即可，合理分工好，如果實在忙可以找臨時工好一點的阿姨。不要盲目請全職工人，心态或手腳不麻利不勤快的甯缺毋濫。

八、不建議加盟品牌店，因為早餐店你達到了我說的前七點不比加盟差甚至遠遠超過它。

九、或許你會說幹就完了，累點勤快點一般都能賺錢，隻對了一半，我隻能說未必。錢不好賺尤其是辛苦錢更不要賺，不像那些互聯網、地産、連鎖、IT 行業。如今賺錢得靠頭腦加行動有時還得有幾分運氣才能成功。

以上如果能做到早餐店一定能賺錢！

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