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怎樣才能做出好吃的生煎包

生活更新时间:2025-02-03 20:47:08

怎樣才能做出好吃的生煎包（吃了這碗生煎包）1

餃子皮做的生煎包，不用發面，皮薄餡大！

By 然MM

用料

餃子皮 1000克
肉末 600克
芹菜 800克
胡蘿蔔 1個
小蔥 5根
生抽 1勺
料 1勺
蚝油 2勺
白糖 3克
食鹽 3克

做法步驟

怎樣才能做出好吃的生煎包（吃了這碗生煎包）2

1、準備好食材和調料。

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2、芹菜洗淨摘掉葉子，嫩葉可以留下。

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3、小蔥洗淨切碎。

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4、胡蘿蔔洗淨切碎。

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5、湯鍋倒入大半鍋水，煮至沸騰，加入少許食鹽。

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6、放入芹菜焯水，時間1分鐘。

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7、芹菜焯好水瀝幹水分，切碎。

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8、芹菜、小蔥、胡蘿蔔倒入大一點的容器，加兩勺花生油，攪拌均勻。

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9、然後把肉末倒入蔬菜中，加入1勺料酒。

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10、1勺生抽。

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11、2勺蚝油。

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12、最後加入白糖和食鹽，把所有材料攪拌均勻，餡料就好了。

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13、取一張餃子皮，中間放入餡料，捏出褶子收口，包子的生胚就做好了。

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14、包子包好後，就可以煎了，不粘鍋倒入少許花生油，小火煎至底部金黃。

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15、倒入沒過包子三分之一的溫水，蓋上鍋蓋，中小火煮至汁液收幹即可出鍋。

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16、皮薄餡大的生煎包，香脆可口！

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