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很多人不能吃的三種食物

生活更新时间:2025-01-30 11:47:37

1. 雖然很多人說新鮮現榨的果汁比較好，但其實可能帶有病毒或細菌，最好還是喝巴氏消毒的果汁，當然直接吃新鮮的水果是最好的。

很多人不能吃的三種食物（吃錯方式可能嚴重威脅生命）1

2. 生鮮貝類是細菌最好的繁殖地方，尤其現在海洋的溫度逐漸升高的時候，因此建議生蚝還是要烤熟着吃，配上辣醬就更好了！

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3. 被洗過、切過的水果，可能已經經過了不少人的手中，這樣隻會造成水果含菌量增加，所以最好是自己買完整的水果，回家自己切來吃。

4. 肉類在低于71°C以下的溫度，并不會殺死大腸杆菌和沙門氏菌，所以建議七分熟和全熟的肉，會比半熟的肉來的安全。

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5. 含有2種以上成分的包裝食品要少吃，因為通常裡面會含有丁基羟基茴香醚(BHA) 和丁基羟基甲苯(BHT) 來作為防腐劑，而這些可能會造成激素失調，增加緻癌風險。還是盡量自己動手做飯菜吧！

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6. 美國有研究證實，即使再貴再好的肉類制品也含有硝酸鹽和亞硝酸鹽，這些都是緻癌物質。像是1公斤的香腸就比同等份量的牛肉多出了400%的鹽和50%的脂肪。因此建議可以自制風幹的肉類食品，搭配上奶油和面包就可以很好吃了。

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7. 一名來自西班牙塞維亞大學的科學家發現，淡水魚在煮過之後隻會殺死18%危害生命的氰基毒素，其他的有害物質将會進到湯内，變成毒物濃縮物。專家建議魚用蒸的則可以殺死26%的氰基毒素。

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8. 生的抱子甘藍曾造成不少相關的中毒事件，為了避免大腸杆菌和沙門氏菌，還是建議至少在160°C的溫度下炒過或烤過再吃。

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9. 剛擠下來的牛奶即使再新鮮，也不能稱為無菌，而為了排除牛奶内存有病毒和細菌的可能性，隻能透過煮沸來消毒。所以建議喝煮過或巴氏消毒的牛奶。

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10. 其實在很多食物裡面都會有大腸杆菌和沙門氏菌，為了顧及健康，我們通常隻會考慮那些沒經過化學處裡的谷物，但這其實很難确認，因此發芽的谷物不建議直接吃。

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小編：每種食物都是适量就好，當然也要吃的正确。

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