短視頻時代帶給我們的快樂可太多了，很多網友也踏着5G的浪花見識到了各種各樣的新奇事物，大家一個比一個卷，這不茶飲也開始卷起來了。

臭豆腐奶茶、油潑辣子奶茶還有辣炒芹菜檸檬茶，不知道大家有沒有聽說過這幾種飲品，這是之前網友在網上曬出的新配方，但實體店是沒有售出的。畢竟惡搞還是少數，大多數人還是願意喝一杯正常又好喝的茶。

今天給大家分享一些自己在家就可以做的秋冬新茶飲配方，在家就可以做出好喝的茶，自己也可以在配料的基礎上進行升級創新。喝到“秋天第一杯奶茶”不是什麼難事，秋冬喝到第一杯自己親手做的奶茶才厲害，趕緊碼住吧！

奶茶類

1. 豆乳奶茶

茶底：豆漿200g、奶粉40g、紅茶粉5g

步驟：将豆漿、奶粉和紅茶粉放入鍋中，倒入200ml的清水，小火加熱，攪拌均勻即可。

奶蓋：淡奶油100g、豆漿粉10g、鹽1g

步驟：淡奶油加入豆漿粉和鹽，打發至六七分即可。

是不是非常簡單，茶底也可以自己更換，換成烏龍茶或者綠茶，不管怎麼搭配，豆乳奶蓋依舊是主角，鹹香的豆乳，仿佛真的在吃甜品，大家也可以自由加些珍珠和芋圓，Q彈的芋圓能增加口感。同時醇香綿密的豆乳奶蓋又提升整杯飲品的顔值與豐富性，

2. 港式奶茶

港式奶茶是香有飲品，茶味重并且偏苦澀，以口感爽滑且香醇濃厚為特點。制作方法也比較複雜，需要經過撞茶（拉茶）工序，保證奶茶中保留茶葉的濃厚。

材料：紅茶15g、茉莉花茶（或其他花茶） 5g、黑白淡奶150ml、水 600ml、蜂蜜 适量

步驟：

1、 将紅茶和茉莉花茶放入濾茶布中待用。（在家我們也可以用紗布将兩種茶包住紮緊）。

2、 小鍋中倒入清水煮沸，将濾茶布放入其中。小火煮4-6分鐘煮出茶香。

3、 來到最重要的撞茶時間。将濾茶布取出下面放一個茶壺（或空的碗也可以），将鍋裡的茶水順着濾茶布倒入茶壺中。然後再把濾茶布放入鍋裡，把茶壺裡的茶水倒回鍋裡。這樣反複操作三次。最後用小鍋繼續加熱茶水讓其回溫，它就是港式奶茶中的茶膽了。

4、 把黑白淡奶倒入鍋裡的茶膽中拌勻，放進杯中稍涼溫熱時加入蜂蜜調味。

做港式奶茶最重要的是撞茶。撞茶的目的是為了讓茶葉、水、空氣充分接觸。以産生順滑感，并減少茶的澀味。

3、紅糖姜奶茶

原料：牛奶 150毫升、淡奶 50毫升、紅茶 1包、紅糖 20克、姜 3片、純淨水 200毫升。

步驟：

1、将水倒入鍋中煮開，随後放入姜片，再煮半分鐘；在煮開的姜水中放入紅茶包，熄火焗3分鐘

2、加入紅糖攪拌至完全融化，再加入淡奶和牛奶，攪拌均勻就完成啦~

水果茶

1、橙柚熱果茶

原料：橙子40克、柚子醬30克、砂糖糖漿20克、蜜香紅茶熱茶湯250毫升、熱水120毫升、小糯米圓子。

步驟

1、橙子去皮、切小瓣放入雪克杯中搗汁。

2、再依次加入柚子醬、砂糖糖漿、蜜香紅茶熱茶湯、熱水120攪拌均勻

3、在出品杯中加入喜歡吃的珍珠或者椰果都可以，這樣一杯果香四溢的水果熱飲就做好啦！

2.小吊梨湯

食材：雪花梨1個，銀耳一朵，話梅幾個，冰糖一把，枸杞适量。

做法：

1、将銀耳處理幹淨，放入鍋中加水煮10分鐘。

2、同時處理雪花梨，洗幹淨不去皮，切塊。

3、銀耳煮了10分鐘後，我們放入雪花梨，枸杞，話梅，冰糖。（水和食材的比例是1：1，同煮一個小時即可。）

冬天喝一杯暖暖的舒服極了！

養生茶

1.紅棗枸杞菊花茶

食材：菊花1朵，紅棗幾個，枸杞若幹，冰糖可放可不放。

步驟：

1、将紅棗和水放入養生壺中煮開。

2、水快開的時候放入枸杞和菊花。

3、冰糖視自己喜好選擇放或不放。

2.黑糖玫瑰姜棗茶

食材：黑糖1塊，姜絲少許、紅棗幾個、食用幹玫瑰4個

步驟：

1、将紅棗剪碎去核倒入養生壺中，放入玫瑰花。

2、加适量水煮開，水快開的時候放入玫瑰和姜絲和黑糖。

3、煮開後再焖煮幾分鐘至黑糖完全融化即可。

這個茶女生平時可以多喝一些，跟姨媽痛說拜拜！如果自己不方便煮，市面上也有現成的沖泡茶，可以試一試。

今天和大家分享的幾款新茶飲，你學會了嗎？

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