白露是秋天的第三個節氣，表示孟秋時節的結束和仲秋時節的開始。

露水是由于溫度降低，水汽在地面或近地物體上凝結而成的水珠。所以，白露實際上是表征天氣已經轉涼，古人是如何過白露的呢？

古人怎麼過白露？

“秋風起，蛐蛐鳴”，立秋後是古人玩蛐蛐的大好時節。

如今，随着城建的擴展，過去城裡大街小巷、院落牆角随處可聽蛐蛐鳴叫聲的情景不再。提起“鬥蛐蛐”，現在奔古稀的老人都能講上一段逮蛐蛐的經曆。如今蛐蛐玩家越來越少，玩蛐蛐似乎成了與現代人不相幹的前朝舊事，離我們越來越遠。

民間認為，白露吃番薯飯，不會發胃酸，因此舊時農家在白露節以吃番薯為習。

各地區的習俗

福州：吃龍眼

福州有個傳統叫作“白露必吃龍眼”的說法。民間的意思為，在白露這一天吃龍眼有大補身體的奇效，因為龍眼本身就有益氣補脾，養血安神，潤膚美容等多種功效，還可以治療貧血，失眠，神經衰弱等等很多種疾病，而且白露之前的龍眼個個大顆，核小甜味口感好，所以白露吃龍眼是再好不過的了，所以福州人也習慣了這一傳統習俗。

浙江溫州：過白露節

浙江溫州等地有過白露節的習俗。蒼南、平陽等地民間，人們于此日采集“十樣白”(也有“三樣白”的說法)，以煨烏骨白毛雞(或鴨子)，據說食後可滋補身體，去風氣(關節炎)。這“十樣白”是十種帶“白”字的草藥，如白木槿、白毛苦菜等等，以與“白露”字面上相應。

南京：喝白露茶

老南京人都十分青睐“白露茶”，此時的茶樹經過夏季的酷熱，白露前後正是它生長的極好時期。白露茶既不像春茶那樣鮮嫩，不經泡，也不像夏茶那樣幹澀味苦，而是有一種獨特甘醇清香味，尤其受老茶客喜愛。

蘇浙地區：釀白露米酒

蘇南籍和浙江籍的老南京中還有自釀白露米酒的習俗，舊時蘇浙一帶鄉下人家每年白露一到，家家釀酒，用以待客。其酒溫中含熱，略帶甜味，稱“白露米酒”。白露米酒中的精品是“程酒”，是因取程江水釀制而得名。白露米酒的釀制除取水、選定節氣頗有講究外，白露米酒的釀造方法也相當獨特。先釀制白酒(俗稱“土燒”)與糯米糟酒，再按1:3的比例，将白酒倒入糟酒裡，裝壇待喝。如制程酒，須摻入适量糁子水(糁子加水熬制) ，然後入壇密封，埋入地下或者窖藏，亦有埋入鮮牛欄淤中的，待數年乃至幾十年才取出飲用。埋藏幾十年的程酒色呈褐紅，斟之現絲，易于入口，清香撲鼻，且後勁極強。直到上世紀三四十年代，南京城酒店裡還有自釀的白露米酒，後來逐漸消失。

詩詞話白露

《白露》（唐：杜甫）

白露團甘子，清晨散馬蹄。

圃開連石樹，船渡入江溪。

憑幾看魚樂，回鞭急鳥栖。

漸知秋實美，幽徑恐多蹊。

《秋露》（唐·雍陶）

白露暧秋色，月明清漏中。

痕沾珠箔重，點落玉盤空。

竹動時驚鳥，莎寒暗滴蟲。

滿園生永夜，漸欲與霜同。

《南湖晚秋》 （唐·白居易）

八月白露降，湖中水方老。

旦夕秋風多，衰荷半傾倒。

手攀青楓樹，足蹋黃蘆草。

慘澹老容顔，冷落秋懷抱。

有兄在淮楚，有弟在蜀道。

萬裡何時來，煙波白浩浩。

《雜詩》 (魏晉·左思)

秋風何冽冽，白露為朝霜。

柔條旦夕勁，綠葉日夜黃。

明月出雲崖，皦皦流素光。

披軒臨前庭，嗷嗷晨雁翔。

高志局四海，塊然守空堂。

壯齒不恒居，歲暮常慨慷。

《衰荷》（唐·白居易）

白露凋花花不殘，涼風吹葉葉初乾。

無人解愛蕭條境，更繞衰叢一匝看。

《蒹葭》 出自《詩經·國風·秦風》

蒹葭蒼蒼，白露為霜。所謂伊人，在水一方。溯洄從之，道阻且長。溯遊從之，宛在水中央。

蒹葭萋萋，白露未晞。所謂伊人，在水之湄。溯洄從之，道阻且跻。溯遊從之，宛在水中坻。

蒹葭采采，白露未已。所謂伊人，在水之涘。溯洄從之，道阻且右。溯遊從之，宛在水中沚。

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