轉基因食品和普通食品有何不同?一個雷雨交加的傍晚，為躲雨我走進某大型商超閑逛，我來為大家科普一下關于轉基因食品和普通食品有何不同?以下内容希望對你有幫助!

轉基因食品和普通食品有何不同

一個雷雨交加的傍晚，為躲雨我走進某大型商超閑逛。

在食用油專區，看到一50歲左右的時髦大媽在挑油，嘴裡時不時念叨“怎麼全是轉基因油”。

我不禁好奇地走近大媽。這時大媽扶了扶老花鏡，又換了一瓶油，手裡正拿着某品牌“5S壓榨”花生油仔細看着成分表，嘴裡吐出一句“就它了，物理壓榨，非轉基因“。

說完往購物車放上兩瓶，在高跟鞋的“嘎哒 嘎哒”聲中推着車漸漸遠去……

而我腦海中，一直對“非轉基因”這幾個字念念不忘。

我們都清楚健康飲食對養生的重要性，今天我就來聊聊轉基因食品與養生的話題。

什麼是轉基因食品？

轉基因食品，又稱基因改造食品，就是利用現代分子生物技術，将某些生物的基因 轉移到其他物種中去，改造生物的遺傳物質 ，使其在形狀、營養品質、消費品質等方面向人們所需要的目标轉變，從而形成的可以直接食用，或者作為加工原料生産的食品。

舉個例子，有種玉米，經常受鱗翅目昆蟲（你可以理解為蚱蜢）的侵害，還沒長果穗，葉子就被啃光了。于是科學家就在玉米身上轉入一種基因，隻要這種昆蟲吃玉米的葉子，就能毒死它，這樣玉米就可以健康成長了，但這種基因生産的蛋白質隻針對這種昆蟲有害，對其它動物包括人是無毒的。

有人可能會問，那怎樣保證這種轉入的基因對人無害？也許短期無害，那長期食用呢？又或者大量食用呢？吃了轉基因食品會不會改變人的基因？

科普

首先，轉基因食品隻是改變了食品的基因，并沒有改變人的基因，吃轉基因食品是不會改變人的基因的，且現在也沒有任何證據證明吃了轉基因食品改變了人的基因。

科學家也不會将對人體有毒害的基因蛋白轉入到食品當中。且一種轉基因食品上市前，還要經過生化實驗檢測、動物試驗和層層批準。

所以能批準上市的轉基因食品是安全的。

其次，從某種角度來說，轉基因食品比普通食品可能更健康，更安全。

比如種植抗蟲害轉基因作物可以大大減少農藥的使用，甚至不用農藥。這樣食品的農藥殘留量是不是也大大降低了？

用轉基因技術改良的大米，提高了大米中鐵元素的含量，對于一些飲食結構比較單一的人來說，可以預防缺鐵性貧血。

以上提到的僅僅是轉基因食品的部分優點。

一句話：對經過安全性檢測才上市的轉基因食品更安全，更健康。

目前各國轉基因的種植情況（數據來自維基百科）

為什麼要說轉基因食品更健康？

上面有提到，經過基因改良的食品，減少了農藥的使用，更安全，營養更豐富，甚至某些基因改良技術還将普通食品導緻人體過敏的蛋白質去除，讓原本對某種食物過敏的人也可以放心食用。

還有，因種植轉基因作物減少了農藥和化肥的使用，有效減輕土壤性狀惡化，保護了植被生态系統，降低了勞動成本，同時提高了作物品質，增加了産量。減少環境消耗，增強農業的可持續發展。

後記

我們當然有選擇吃或不吃轉基因食品的權利。但現實是，現在到處是轉基因食品，看看上面的種植數據就知道了。且從本質來說，轉基因、誘變育種、雜交都改變了原有基因，所以我們的雜交水稻也可以說是轉基因的，你難道不吃？

現在反對轉基因食品的主要有少數宗教人士、追求所謂的純天然食品者、利益團體、陰謀論者。

另，反轉基因不是中國特有的現象，西方發達國家也有很多人反對。

所以，我更關注食品的緻病性微生物、農藥殘留、獸藥殘留、重金屬含量、污染物質等危害人體健康物質的指标，至于是不是轉基因食品倒不那麼重要了。

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