懶貓面包的做法?用料：高筋面粉200g、低筋面粉50g、牛奶或水120g、鹽3g、細砂糖40g、黃油25g、酵母粉3g、雞蛋1個、豆沙适量、巧克力6塊，現在小編就來說說關于懶貓面包的做法?下面内容希望能幫助到你，我們來一起看看吧!
用料：
高筋面粉200g、低筋面粉50g、牛奶或水120g、鹽3g、細砂糖40g、黃油25g、酵母粉3g、雞蛋1個、豆沙适量、巧克力6塊。
做法：
（1）将所有材料混合（除黃油、巧克力外）放入面包桶，和面20分鐘後檢查一下面團，揉到面團出筋，到擴展階段；這個時候就可以加入黃油了。
（2）将揉好的面團中放入切碎的黃油，繼續啟動自動和面、發酵功能。
（3）面團發酵到2～3倍左右的大小。
（4）然後取出面團揉勻，排出裡面的空氣，分割面團并滾圓，讓面團松弛15分鐘。
（5）将面團分成四等份。
（6）取一份面團，分出一塊大面團做貓的身體，中等大的面團做貓頭，取部分做貓的尾巴。
（7）取一塊松弛好的面團，包入豆沙餡，收口朝下。
（8）将面團在和面墊上揉成中間粗，兩頭稍細的長條。
（9）做成貓的身體。
（10）取稍小面團做成懶貓的頭、耳朵。
（11）取兩個牙簽把貓的頭部固定在身體上。
（12）并做一個小尾巴，放在貓的尾部，一隻貓就成型啦。
（13）所有的貓做好移至烤盤，放烤箱裡二次發酵，烤盤下部放一碗熱水，烤箱開低溫發酵功能鍵，發酵至兩倍大小。（如烤箱沒有低溫發酵功能的，可以把溫度設置在35-40度左右，時間設置為40分鐘左右）。
（14）烤箱170°預熱5分鐘，表面刷蛋液。
（15）把烤盤送入烤箱，中層上下火170°烘烤20分鐘即可。
（16）将巧克力裝入裱花袋，隔溫水融化備用。
（17）待懶貓面包冷卻後，畫出五官、花紋即可。
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