如何制作熱狗?食材:腸衣一根,白糖30克,清水35克,澱粉35克,胡椒粉1克,食用鹽12克,米酒35克,十三香香1克,豬肉600克,我來為大家科普一下關于如何制作熱狗?以下内容希望對你有幫助!
食材:腸衣一根,白糖30克,清水35克,澱粉35克,胡椒粉1克,食用鹽12克,米酒35克,十三香香1克,豬肉600克。
先将肉清洗幹淨,放入破壁機中打碎,小貼士:注意肉不能打的太碎,保留一些顆粒就可以了。
然後将所有的調料倒進去攪拌均勻,小貼士:如果時間允許,可以腌制一個小時。
接着将腸衣沖洗幹淨,一頭套在灌腸器上。
然後把肉餡用灌腸器灌入腸衣。
接着用繩子把香腸分成等分的段。
然後用針或者是牙簽在每一段的香腸上紮兩個眼,注意眼也不能紮的太大。
接着用風扇吹三個小時。小貼士:你也可以選擇将香腸挂到家中通風的地方晾曬幾個小時也是可以的。
然後鍋中放入正好沒過香腸的水量,開中小火煮十分鐘。
接着把煮好的香腸放入烤箱,上下火180°烤15分鐘即可。
更多精彩资讯请关注tft每日頭條,我们将持续为您更新最新资讯!